3. BioForum „Ökologie trifft Ökonomie – Wirtschaftlichkeit in der Großküche“
Termin 24. November 2016 10:00 – 6. Oktober 2016 16:30
Ort Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) Jahnstraße 7 90763 Fürth
Der Einsatz von regional erzeugten Bio-Lebensmitteln ist für Verpflegungseinrichtungen oft mit wirtschaftlichen Herausforderungen verbunden. Wie dies dennoch gelingen kann, soll auf dem 3. BioForum „Ökologie trifft Ökonomie – Wirtschaftlichkeit in der Großküche“ erörtert werden. Veranstalter sind das Kompetenzzentrum für Ernährung und die Landesvereinigung für ökologischen Landbau in Bayern e. V.
Kategorien
- bio
- gemeinschaftsverpflegung
- ernährung
- bayern