Pressemitteilung -
Blue Food Festival auf Tobago
Die beiden karibischen Schwesterinseln Trinidad und Tobago sind aufgrund der kulturellen Vielfalt berühmt für kulinarische Gerichte wie Bake and Shark, Roti, Crab and Dumpling und Co. In Kürze werden aber Essensbegeisterte auf Tobago ihr blaues Wunder erleben. Am 19. Oktober 2014 findet in der Bloody Bay wieder das „Blue Food Festival“ statt. Dabei teilen lokale Spitzenköche ihr Wissen mit den Besuchern und verraten auch Geheimnisse rund um das Thema Kochen. Insbesondere die lokale Essenskultur sowie köstliche Blue Food-Kreationen stehen im Fokus. Livemusiker sorgen dabei für abwechslungsreiche Unterhaltung.
Taro: Kleine Knolle, große Show
Seit 15 Jahren wird das Blue Food Festival vom Tobago House of Assembly und der L’Anse Fourmi koordiniert. Dabei dreht sich alles um Dasheen, eine Knolle, die auch als Taro oder Wasserbrotwurzel bezeichnet wird. Der Name Blue Food ist von den verschiedenen Blautönen inspiriert, die das karibische Grundnahrungsmittel beim Kochen annimmt. Ehemals ein kleines Event, lockt das Blue Food Festival heute Besucherscharen aus aller Welt an. Die Kreativität und Innovationsfreude der Köche spiegelt sich dabei in der Vielfalt der Kreationen wider: So gibt es Taro etwa in Form von Kuchen, Pizza, Marmelade, Brot und Eis. Aber auch Spirituosen, ausgefallene Gerichte wie zum Beispiel die Dasheen-Crème Brûlée sowie auch Kunsthandwerk werden mit Hilfe der vielseitigen Knolle gezaubert.
Für die Einheimischen ist die Pflanze auch abseits des Events von großer Bedeutung und stellt für alle Bevölkerungsgruppenein wertvolles Nahrungsmittel dar, das äußerst sättigend ist. Das Blue Food Festival ist heute bekannt für kulinarische Kreativität mit ungewöhnlichen Kreationen und hoher gastronomischer Qualität.
Themen
- Lifestyle, Mode, Freizeit
Kategorien
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EIN INSELSTAAT MIT ZWEI GESICHTERN
Die Schwesterinseln Trinidad und Tobago sind eine kleine Republik in der südlichen Karibik, die vor allem für ihre reichhaltige Kultur berühmt ist. Die Bevölkerung der größeren der beiden Inseln, Trinidad, setzt sich aus Einwanderern aus Europa, Westafrika, Indien, China und dem Nahen Osten zusammen. Die bunte Mischung findet sich auch im abwechslungsreichen Nachtleben sowie verschiedensten Restaurants, Geschäften und kulturellen Angeboten wieder. Hinzu kommen zahlreiche Naturwunder wie das weltbekannte Caroni Bird Sanctuary.
Wer Ruhe und Abgeschiedenheit sucht, findet auf Tobago ein wahres Erholungs-Paradies. Traumhafte Karibikstrände, Wasserfälle, Sumpfgebiete und Tauchreviere bieten Besuchern ein atemberaubendes Schauspiel. Die nördlichere der beiden Inseln besitzt zudem eine Vielzahl von exotischen Unterbringungsmöglichkeiten und ausgefallenen Aktivitäten.
