Die Wies’n-Seuche, oder: Wie man das Oktoberfest gesund übersteht trotz Keime, Viren und Bakterien

Oktoberfest ante portas! Von Aachen bis Dresden und von Flensburg bis Garmisch werden gerade überall in Deutschland die Festzelte aufgebaut. Doch nicht nur übermäßiger Bierkonsum kann schnell zu einem ungeplanten Ende der Feierstimmung führen – viele Festzeltbesucher fragen sich, ob vom eingehakten Schunkelnachbar nicht Grippeviren überspringen könnten, ob das Wies’n-Hähnchen als Salmonellenschleuder fungiert oder ob das wirklich nur Lippenstiftreste am schlecht ausgespülten Maßkrug sind?

Was ist wirklich dran an der „Wies’n-Seuche“ und wie groß ist das Risiko, sich eine Infektion auf dem Oktoberfest einzufangen? Dazu erklärt Dirk Bockmühl, Professor für Hygiene und Mikrobiologie an der Hochschule Rhein-Waal in Kleve: „Bei großen Menschenansammlungen sollte man tatsächlich vermehrt auf Hygiene achten. Ganz wichtig ist regelmäßiges Händewaschen, weil über die Hände die meisten Keime übertragen werden, aber auch ein kritischer Blick aufs Brathendl kann helfen, denn nicht gut durchgegartes Geflügelfleisch kann die Ursache für Magen-Darm-Infektionen sein.“ In seinem Buch „Keim daheim“ erläutert Bockmühl nicht nur das Zusammenleben mit Mikroorganismen im eigenen Haushalt, sondern gibt auch Tipps für den richtigen Umgang mit Keimen vor der Haustür.

„Glücklicherweise schützt uns unser Immunsystem vor den meisten Infektionen. Es gibt also keinen Grund, aus Angst vor Infektionen auf den Oktoberfestbesuch zu verzichten, wenn man in punkto Hygiene aufmerksam bleibt“, beruhigt der Mikrobiologe. „Aus hygienischer Sicht sind Umarmungen übrigens viel unkritischer als Händeschütteln.“ – und vielleicht die angenehmste Art, sich vor Keimen zu schützen!

Gerne schicke ich , sollte es Ihnen noch nicht vorliegen, ein Rezensionsexemplar und  stelle den Kontakt zum Autor her.

Mit besten Grüßen, Dr. Esther von Bruchhausen

089-9271-333 oder esther.bruchhausen@droemer-knaur.de