Garantiert ohne Glyphosat: Regionales Frischbier von wildwuchs

Trotz 500 Jahren Reinheitsgebot beinhalten die 14 meistgetrunkenen Biere Deutschlands teils erhebliche Rückstände des als „wahrscheinlich krebserregend“ eingestuften Unkrautvernichtungsmittels Glyphosat. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie, die das Umweltinstitut München am 25. Februar 2016 veröffentlichte.

Dass es auch anders geht, zeigen die Jungs des Hamburger Brauwerks wildwuchs. Mit ihren unkonventionellen und unverfälschten Bieren sorgen sie nicht nur geschmacklich für etwas Natur in der Stadt, auch auf dem Acker leben sie das Prinzip „Lass wachsen!“. Dort darf zwischen Malz und Hopfen ruhig etwas Unkraut sprießen. Denn alle Zutaten der wildwuchs Produkte stammen aus kontrolliert ökologischem Anbau.

„Wir und unsere Partnerbetriebe verzichten damit ganz bewusst auf den Einsatz von Glyphosat“, so Braumeister Friedrich Matthies. Und das aus einem ganz einfachen Grund: „Wildwuchs statt chemischer Unkrautvernichtung – das ist nicht nur eine Frage der Gesundheit und Nachhaltigkeit, sondern auch des Geschmacks. Nur mit hochwertigen, natürlichen Zutaten erzielen wir das authentische Resultat, für das wildwuchs steht.“