Gå til indhold

Pressemeddelelse -

Analyse bekræfter ufarlig mælkesyrebakterie

De sidste resultater fra den analyse, som Arla Foods har iværksat hos Steins Laboratorium bekræfter formodningen om, at det var et enzym, som gav den ubehagelige lugt og smag i mælken fra Århus Mejeri i weekenden.

Enzymet er dannet af en ufarlig mælkesyrebakterie. I en ikke tilstrækkeligt rengjort mælketank hos en af Arla Foods’ landmænd har mælkesyrebakterien dannet enzymet, som angriber proteinerne i mælken. Dermed udvikles en ubehagelig lugt og smag.

Landmanden vil blive idømt en bod fra selskabet.

Emner

Kontakt

Arla Pressevagt

Arla Pressevagt

Pressekontakt Kun henvendelser fra pressen. +45 91 310 310
Jesper Skovlund

Jesper Skovlund

Pressekontakt Pressechef +45 89 38 18 96
Jonas Barfoed

Jonas Barfoed

Pressekontakt Pressemedarbejder +4591311260

Susie Munk Jensen

Pressekontakt PR & Communication Manager +45 24640663

Creating the future of dairy

Vi er en global mejerikoncern og et andelsselskab. Vores vision er at skabe fremtidens mejeri for at bringe sundhed og inspiration ud i verden, på naturlig vis.

Arla Foods
Sønderhøj 14
8260 Viby, Danmark
Besøg vores andre nyhedsrum