Mælk i kaffen - tak

I lighed med de to foregående år var Arla Foods hovedsponsor ved det netop afholdte Barista DM.

Barista er det italienske ord for kaffebartender. Mælk er imidlertid en næsten lige så vigtig ingrediens som kaffen, og efterhånden som flere og flere kaffebarer skyder op, vokser dette lidt skjulte mælkemarked. Faktisk bruger nogle caféer op til 50.000 liter mælk om året.

Med DM-titlen følger en billet til det fjerde Barista VM, der afholdes i Boston i april; her vil over 50 lande være repræsenteret. Der er noget at leve op til for den nykårede danmarksmester Troels Poulsen fra Café Europa. De sidste to år er danmarksmesteren nemlig også blevet verdensmester: I 2001 var det Martin Hildebrandt og sidste år Fritz Storm, begge fra Café Europa, der løb med VM-titlen.

Også i Sverige var Arla Foods blandt sponsorerne af de nyligt afholdte sverigesmesterskaber for baristaer.

Tema om kaffe og mælk