Naturmælk

Bagt CumuluBlu på rugbrød

Blogindlæg   •   Nov 01, 2011 19:33 CET

- til 1 person - 

2 skiver rugbrød

4 stk. cherry tomater

1/2 agurk

ca. 200 gr. CumuluBlu ost

75 ml vand

oliven olie, salt, peber 

Salat efter eget valg (radiser og pærer i små tern giver et ekstra pift til slaten)

Fremgangsmåde
Læg et tykt stykke CumuluBlu på en skive rugbrød og bag i oven ved 180ºC i 5-6 min.

Skær toppen af og tøm cherry tomaterne for kærner. Fyld cherry tomaterne med ost, marinér agurken med oliven olie, salt og peber.

Bland 150 g CumuluBlu ost med 75 ml vand og tilsæt oliven olie indtil du får en cremet konsistens. Smag til med salt og peber og marinér salaten med dressingen.

 Anret det hele på en tallerken.

 Udarbejdet af Nicolas Vahe