DLG

Ministeren så og smagte på rapsen

Nyhed   •   Jul 03, 2012 11:08 CEST

Fødevareminister Mette Gjerskov fik syn for sagen, da hun mandag den 2. juli var i marken for at høre om et GUDP-projekt, hvor der er fokus på dyrkning og sundhed i hvid raps.

'Udvikling af bæredygtig rapsolie baseret på koldpresning af hvidblomstret raps' - det er titlen på projektet, som fik fint besøg. Hvid raps er netop essensen i forsøget, idet planten forventes at tiltrække knap så mange skadedyr som den gule raps, og samtidig tyder det på, at den pressede olie fra planten er mildere i smagen. Det fortalte projektleder Johanne Rønnow Olsen fra DLG Food om, og hun ser derfor et potentiale i, at den lokale rapsolie kan blive en seriøs konkurrent til den sydeuropæiske olivenolie.

Fødevareministeren blev introduceret til projektets to fokusområder og var med i såvel den gule som den hvis raps hos gdr. Klaus Stentebjerg-Olesen ved Holeby, hvor også rapsforædler Erik Tybirk fortalte om udvikling og dyrkningskonceptet.