Landbrug & Fødevarer

400 forskere har kigget på fremtidens fødevareudfordringer

Pressemeddelelse   •   Feb 15, 2011 08:32 CET

Den britiske regerings Foresight Report, ‘The Future of Food And Farming – Challenges and choices for global sustainability’, er den 24. januar landet på politikernes bord. Det er en diger rapport, som rummer en omfattende analyse af de mange udfordringer, som det globale fødevaresystem står over for hen imod 2030. 400 forskerne fra 35 lande kommer med en række forslag til, hvordan det kan lade sig gøre på sigt at producere tilstrækkeligt med fødevarer til en stadig voksende befolkning.

Nye teknologier
Ifølge BIS, Department for Business, Innovation & Skills lægger rapporten i hovedtræk op til, at nye teknologier på sigt kommer til at spille en væsentlig mere central rolle med henblik på en effektiv og vedvarende fødevareproduktion. Også bedre styring og en målrettet nedbringelse af det globale madspild er en del af rapportens anbefalinger.

Læs også “Global Food and Farming Futures”