Concept Mad

Helt nyt madkoncept på Emdrupvej 2100

Pressemeddelelse   •   Okt 26, 2016 15:16 CEST

Helt nyt madkoncept på Emdrupvej

Det startede med en stregtegning, der før vi fik set os om, var forvandlet til et fuldt indrettet Street Kitchen, der siden åbningen i september, har gjort Emdrup’erne både mætte og glade.

Konceptet forener den hurtige mad på farten, med et voksende behov for at servere sund og nærende aftensmad for familien, og samtidig slippe for tidsrøverne, nemlig indkøb og madlavning

Alle hverdage serveres et frisklavet aftensmåltid, lige til at tage med hjem at varme. Derudover finder man altid brød fra eget bageri, delikate dressinger og kokkens specialdesignede kyllingesandwich. Priserne ligger bevidst omtrent det samme som en købepizza, da det ifølge Andrew Tiscoe – bestyrer af StreetMaaltidet – ”er præcis hvad vi gerne vil være et alternativ til”.

Han har stor erfaring med gadekøkkener, da han i forvejen ejer to af slagsen på Papirøen. Udover en passion for at servere anstændigt mad til almindelige mennesker, har også kreativitet og bæredygtighed en stor plads i englænderens (hjerte). Bort set fra de køkken-tekniske ting, er containeren indrettet udelukkende med genbrugsmaterialer, hvilket skaber en særlig, hyggelig stemning ved siden af Irma på Emdrupvej. 

StreetMaaltidet er en del af Maaltidet, som leverer frokost til københavnske virksomheder. Indehaver, Christian Johansen, ville gerne tilbyde anstændig aftensmad til travle danskere, og da først ideen om et Street Kitchen kom op, gik der ikke længe før der stod en container på parkeringspladsen. ”Vi laver frokost til 4000 mennesker hver dag, så vi bliver nødt til at planlægge menuen et stykke frem i tiden. Her har vi mulighed for at kokkerere ud fra dagsform og humør, og det er både sjovt og udfordrende”, mener chefen.

Tel; 61715377 

Mail; andrew@maaltidet.dk