Miljøministeriet

Miljøministerens fem råd mod madspild

Pressemeddelelse   •   Okt 08, 2010 10:43 CEST

Hvert år smider hver dansker 89 kilo madaffald i skraldespanden. Det er alt for meget, for en del af maden kunne være spist i stedet, og der spildes samtidig energi, vand og andre ressourcer, hver gang madvarer havner i skraldeposen. Derfor lancerer miljøminister Karen Ellemann (V) nu fem gode råd i indsatsen mod madspild. Samtidig går Miljøministeriets store kampagne ”Brug mere – spild mindre” ind i en ny fase, hvor fokus er på det store spild af mad i de danske husholdninger.

- Når udenlandske undersøgelser peger på, at omkring halvdelen af den mad, der ryger i skraldespanden, kunne være spist, så koster det miljøet dyrt, at så meget mad går til spilde. Vi smider simpelthen alt for meget mad ud. Derfor sætter jeg nu med de fem nye råd og kampagnen fokus på, hvordan hver dansker ved hjælp af enkle handlinger i hverdagen kan være med til at begrænse madspildet, siger Karen Ellemann.

Meget tyder på, at der vil være efterspørgsel efter kampagnens gode råd: En ny undersøgelse fra analyseinstituttet YouGov Zapera viser, at 56 % af danskerne mener, at madspild i høj grad er et problem.

De fem gode råd fra miljøministeren til mindre madspild er:

• Køb kun den mad, der er behov for
• Opbevar maden korrekt
• Tilbered kun den mad, der vil blive spist
• Gem madrester, og brug dem senere
• Vær opmærksom på holdbarhedsmærkningen

Kampagnens hjemmeside www.brugmerespildmindre.dk går i dag i luften med en ny sektion, der handler om madspild. Her kan danskerne – ud over de fem gode råd - bl.a. finde inspiration til at begrænse madspildet – og fakta om, hvorfor det er vigtigt at forebygge affald.
Der findes også en ny pjece om madspild.

Den 15. oktober på kulturnatten i København skyder Karen Ellemann (V) en konkurrence i gang, som skal være med til at motivere danskerne til at udnytte madresterne bedre. Det bliver muligt at deltage i konkurrencen via kampagnens hjemmeside fra den 15. oktober.

”Brug mere – spild mindre” er en netværkskampagne, hvor både myndigheder, kommuner, organisationer, foreninger og virksomheder er med til at udbrede kendskabet til kampagnen – og til at gøre den endnu større. Der er pt. 55 parter med i netværket, som løbende bliver udvidet.

Yderligere oplysninger:
Thomas Hag, pressemedarbejder, Miljøministeriets departement, tlf. 72 54 60 41 el. 22 48 10 30
Lone Lykke Nielsen, AC-tekniker, Miljøstyrelsen, tlf. 72 54 41 82
Anne-Mette Lysemose Bendsen, AC-tekniker, Miljøstyrelsen, tlf. 72 54 43 12