​Fragtcentral i Odense gør lokalområdet mætte

Normalt forbinder man ikke ligefrem godstransport med catering. Det gør man dog i Danske Fragtmænds kantine i Odense, hvor man siden 2016 har åbnet kantinedørene op og inviteret lokalområdet indenfor. Jævnligt laves der mad til op til 18 nærliggende virksomheder, hvilket har styrket omdømmet i lokalområdet.

Fragtcentralens kantine i Odense, som til daglig går under navnet Madcentralen, har det seneste års tid med stor succes leveret mad til nærliggende virksomheder. De sidste par år har de i ny og næ lavet mad til enkelte virksomheder, men det seneste års koncentrerede arbejde, hvor de blandt andet har uddelt informative flyers, har skabt et helt nyt fokus på ordningen. Martin Juhl, terminalchef i Odense, udtaler:

”Vi har mange omkringliggende virksomheder, som ikke selv har egen kantine. Derfor har vi valgt at øge vores salg af mad ud af huset. Dette har bevirket, at vores renommé og omdømme er super godt i nærmiljøet og signalværdien i en velfungerende samt ikke mindst en pæn og ren kantine betyder rigtig meget. Vores kantine har et godt ry og det rygtes heldigvis. Det er efterhånden blevet rygtet længere ud således der er håndværkere, der ikke har relation til området, som lige smutter forbi og henter mad.”

Klarer også petitfour

Udover at være et fast samlingspunkt for alle medarbejdere i Danske Fragtmænd Fyn, har kantinen også flere virksomheder som faste stamkunder. Ordningen indebærer også ud-af-huset leveringer, som flere får glæde af. Til dagligt tæller Madcentralen 6-8 faste virksomheder, der enten kommer forbi eller får maden bragt. Oveni de faste stamkunder kommer medarbejdere fra 10 forskellige virksomheder jævnligt ind i kantinen og får en bid mad.

”Vi har en del faste kunder, som vi leverer mad til dagligt. Derudover leverer vi mad til frokoster, jubilæer og personalemøder samt lagkager og petitfour til receptioner etc. Det hele foregår med det eksisterende personale og vi udnytter bare de mindre stille perioder til at fylde ud med andre opgaver ud af huset.” afslutter Martin Juhl.