90 år med bageinspiration til danskerne

Siden 1929 har Dr. Oetker leveret nyttige produkter i høj kvalitet til de bageglade danskere. Produktsortimentet har udviklet sig fra klassisk budding til økologiske bageprodukter, citronfromage på køl og en pizza med supertynd, stenovnsbagt bund.

En mand med visioner

Den tyske, familieejede virksomhed Dr. Oetker er opkaldt efter stifteren Dr. August Oetker og kan siges at være blevet stiftet i støvet af bagepulver. Apotekeren August Oetker udviklede bagepulveret og doserede det i små poser nøje afmålt til 500 g mel og kaldte det Backin. Inden produktet blev udbredt var det almindeligt at bruge 10-12 æg for at en kage kunne hæve. Også i firmaets logo, der viser en kvinde i profil, er det tydeligt at Dr. August Oetker hele tiden havde husmoderen for øje. Han fik ret tidligt trykt billeder på samtlige produkter sammen med en lille opskrift på bagsiden til inspiration – hvilke der stadig i vid udstrækning er at finde på bageprodukterne.

Bagepulver og blævrende budding til danskerne

Dr. Oetker Danmarks historie går tilbage til 1929, hvor danskerne lærte virksomheden at kende igennem bageartikler som bagepulver, vaniljesukker, det traditionelle lysegule buddingpulver og den klassiske kagecreme. I 90 år har firmaet leveret et produktsortiment til danskerne under slogannet “Kvalitet er den bedste opskrift”, hvilket er blevet til geleringsmidler, dejlige desserter, flertonede farver samt krymmel i mange afskygninger.

Ligesom ophavsmanden selv er Dr. Oetker A/S fortsat fremsynet og følger aktuelle trends inden for madlavning og bagning. Inden for de seneste år er der således udviklet produkter med øje for, at hjemmebagerne i højere grad ønsker at bage og lave dessert med rene ingredienser. Dette har bl.a. budt på det plantebaserede geleringsmiddel Vegegel, samt økologisk bagepulver, vaniljesukker og husblas i lysegrøn indpakning.

Populær og nem aftensmad i 20 år

Pizza ligger helt i top på de danske familiers mest foretrukne hverdags- og weekendretter. De fleste husker nok den klassiske reklame fra Dr. Oetker med et kærtegnende par, der deler intense blikke, vin i glas og et stykke af den klassiske Ristorante Pizza Mozzarella under lyskædernes skær.

Dr. Oetker Danmark fejrer i år også 20-års jubilæum for Ristorante-pizzaen, der i alle år har budt på nem aftensmad. Pizza-sortimentet bliver løbende udvidet og består i dag ud over Ristorante-serien også af Tradizionale, Rustica og den anderledes PizzaBurger. På pizza-fronten bakker Dr. Oetker også op om forbrugertrends og –interesser og har udviklet to glutenfrie pizza samt den store, stenovnsbagte La Mia Grande pizza med ekstra tynd bund og meget kort tilberedningstid.

Familiefavoritter på de sociale medier

Målsætningen for Dr. Oetker har hele tiden været at skabe produkter af høj råvarekvalitet med en god smag og enkel tilberedning. I de seneste år har firmaet satset på de sociale medier, bl.a. med udviklingen af opskriftuniverset ”Kagerullen”, der lige nu har over 100.000 følgere på Facebook og et voksende antal følgere på Instagram, og en YouTube-kanal fyldt med inspirationsfilm i varierende sværhedsgrad. På de sociale medier samarbejder Dr. Oetker med ”Den Store Bagedyst”-vinder Liv Martine om den fælles passion for bagning. 

90 år i Danmark fejres med en opskriftskonkurrence

En 90 års fødselsdag skal jo fejres og helst med kage, derfor afholder Dr. Oetker i anledning af den runde fødselsdag en lagkageopskriftskonkurrence. Her opfordres alle bageglade danskere til at indsende deres yndlings lagkageopskrift, for at få chancen for at vinde et års forbrug af Dr. Oetkers bageprodukter. For mere information om konkurrencen gå ind på www.oetker90aar.dk, hvor der også kan findes inspiration til de lækreste lagkager.