Kombi-dampovne: Mere end bare sund madlavning

Der er mange fordele ved hjemmelavet mad, lige fra besparelser af tid og penge, friske ingredienser og til gode ritualer, som bringer familien tættere sammen. Det sidste nye hit inden for køkkenudstyr er dampovnen eller kombi-dampovnen til hjemmebrug, som gør dine daglige rutiner nemmere og giver dig og din familie mulighed for at lave lækker mad og spise sundt.

Sund mad for hele familien

Med vores travle livsstil er det vigtigt at forenkle vores daglige opgaver så meget som muligt. En af de mange store fordele ved kombi-dampovnen er, at du kan spare tid. Generelt kan maden tilberedes meget hurtigere end i en almindelig ovn, uden at gå på kompromis med konsistens, smag eller næringsstoffer. Og du kan endda tilberede flere retter af gangen uden at blande smagene sammen. Det samme gælder for maden til din baby, som skal dampes for at bevare så mange næringsstoffer og vitaminer som muligt.

Den multifunktionelle kombi-dampovn

Kombi-dampovnen kan bruges til meget mere end madlavning. Med en lille baby i hjemmet er sterilisering af flasker et dagligt gøremål, som nu kan gøres meget enklere i din dampovn. Det samme gælder for sterilisering af glas, når du laver hjemmelavet marmelade eller syltede grøntsager. Derudover er den ideel til blanchering, hvilket er en god måde at bevare smagen og farven i grøntsager og frugt, før de fryses ned. Hvis du har en travl hverdag og er typen, der forbereder din mad i forvejen, vil det glæde dig at vide, at opvarmning af mad vha. damp bevarer og genskaber saften i maden, hvilket er det modsatte af, hvad der sker med maden, når den genopvarmes i en mikrobølgeovn eller en almindelig ovn. Og ikke nok med det, så er kombi-dampovnen også perfekt til sous vide-tilberedning. Du kan læse mere om sous vide og blive inspireret her.

Avanceret teknologi kan være nem at håndtere

Gorenje har lanceret en ny serie af kombi-dampovne. Udover de mange meget avancerede funktioner og programmer, er det lykkedes for Gorenje at forenkle brugen af deres ovne med en særlig brugervenlig betjening. Få flere tips og tricks om, hvordan du bruger din kombi-dampovn her.