Full steam ahead – sund mad med dampovn fra Gorenje+

Enhver, som ønsker sund mad, vil elske den indbyggede dampovn fra Gorenje+. Det er ikke længere et spørgsmål om maden skal være velsmagende eller sund: i Gorenje+ dampovn kan du lave både lækker og sund mad i dit køkken.

En afbalanceret kost er en uundværlig del af vores hverdag. Tilberedning af mad med damp bliver mere og mere populært, da maden bevarer sin fulde smag, farve, vitaminer og mineraler. Maden bliver let, saftig og smagen bevares. Tilberedning med damp er også et oplagt valg for diabetikere. 

Under tilberedningen med Gorenje+ dampovn, tilføres dampen til ovnen fra en særlig vandvarmer, som fordeler dampen jævnt i ovnrummet via et innovativt fordelingssystem. Dampstrømmen styres automatisk ud fra det forudindstillede tilberedningsprogram. Du kan også selv styre mængden af damp under tilberedningen. Gorenje⁺ dampovne er i en energiklasse A, så du behøver ikke bekymre dig om energiforbruget. 

Gorenje⁺ giver dig inspiration til lækker madlavning med damp.

Semi-saltet ørred med forårsløg og hollandaise sauce

Ingredienser:

600 g ørred filet

2 spsk. havsalt

5 forårsløg

Hollandaise sauce

½ dl hvidvinseddike

1 dl vand

10 hele sorte peberkorn

6 æggeblommer

400 g smør, i små tern

Fjern alle ben fra fisken. Skær fileten i fire lige store stykker. Drys salt over fisken, dæk den til og sæt den i køleskab i 2-6 timer.

Skyl forårsløg og fjern deres yderste blade. Forvarm ovnen til 160 grader. Læg fisken og forårsløg i et fad og damp i 15-20 minutter i ovnen.

Til hollandaise sauce kommes hvidvinseddike, vand og peberkorn i en gryde over høj varme og bringes i kog. Tag gryden af ​​varmen og lad den køle af. Tilsæt æggeblommer og pisk dem hurtigt over medium varme, indtil massen er tyk og luftig. Det er vigtigt, at den ikke overstiger 80 grader. Når den er luftig, tilsæt smør, mens du stadig pisker. Server straks.

Velbekomme!