Nestlé Danmark: Ost kan gøre mænd kødfri

Kvinder og unge er kendt for at drive flexitar-tendensen i Danmark – dvs. trenden med kødfrie dage i danske hjem. Men det kan være på vej til at ændres.

Nestlé Danmark, der har det store kødfrie-mærke Hälsans Kök, satser nemlig nu kraftigt på brugen af ost i sine kødfrie produkter. Det skyldes bl.a., at det kan øge mænds interesse for produkterne ifølge Maj Mortensen, der er Key Account Manager hos Nestlé Danmark:

”Der har generelt ikke været samme interesse for kød-fri mad blandt mænd. Jeg tror på, at ost som smagsgiver og proteinkilde kan få flere mænd til at købe ind på flexitar-trenden. Vi oplever lige nu en kraftig stigning i salget af kødfrie produkter med ost, og det er vores indtryk, at det skyldes mandlige forbrugere.”

Hun peger på, at Nestlés lancering sidste år af en oste/spinat-burger hurtigt fandt sin vej til at blive det bedst-sælgende produkt. Derfor har Nestlé nu sendt yderligere to convenience-retter med ost under mærket Hälsans Kök på markedet – en ’Veggie schnitzel med ost’ og ’Zucchini tomat og oste bøf’.

”Vi har store forventninger til, at også de to nye produkter hurtigt bliver populære,” siger Maj Mortensen.

Hos Landbrug & Fødevarer tror forbrugersociolog Nina Preus også på, at ost kan danne bro til nye målgrupper:

”Ost giver fylde og god mæthed – fuldstændig ligesom kød. Og så bliver ost af mange forbrugere forbundet med noget, der gør en ret mere lækker og velsmagende. Derfor taler det til de forbrugere, der har svært ved at se sig selv i gruppen af vegetarer, men bare har lyst til en dag med noget andet”, siger Nina Preus.

Maj Mortensen glæder sig over en vækst på 80 pct. på Hälsans Kök-produkterne fra 2016-2018 (år til dato). Hun tror desuden på, at den kød-fri kategori vil finde sin plads side om side med kødet. Også når det gælder convenience.

”Tidligere stod de økologiske varer isoleret på egne hylder, indtil markedet var så modent, at de fandt deres naturlige plads blandt de andre varer. Jeg kan mærke på interessen blandt forbrugerne, at vi så småt er ved at være dér, hvor proteinkilderne kan ligge side om side,” siger Maj Mortensen.

Yderligere informationer fås hos Martin Broberg, kommunikationschef i Nestlé Danmark, på 2321 2371.