Fristende påskeæg med smart marcipan-æggeruller

Hvis du er blandt dem, der elsker marcipan-påskeæg, og slet ikke kan få lavet nok til familien, venner og dig selv. Så er den håndlavede og praktiske marcipan-æggeruller lige noget for dig.

For med en marcipan-æggeruller er det ingen sag at fremstille stribevis af flotte og velformede påskeæg. Hurtigt, enkelt og meget nemmere end at rulle marcipan-æggene i hånden.

Skær marcipanen i passende stykker, læg 5-6 stykker i rullen. Rul et par gange frem

og tilbage. Og vupti så er de flotteste marcipanæg - med perfekt æggeform - klar til at blive overtrukket med chokolade og pyntet med nødder eller anden knas.

Æggerulleren er oprindelig designet af konfektspecialisterne hos Odense Marcipan, og den har været anvendt i mange år af professionelle konditorer.

Æggerulleren, der er håndlavet i bæredygtigt kvalitetstræ, kan kun købes igennem Odense Marcipans webshop. Prisen er 375 kr. eller cirka det samme som en god køkkenkniv eller køkkengryde.

http://www.odense-marcipan.dk/webshop

Påskeæg med nougat & salte sukkermandler

14 æg

300 g Original Odense Marcipan

75 g blød nougat

50 g saltede sukkerristede mandler/nødder

150 g mørk chokolade til overtræk

Pynt ekstra nødder eller flagesalt.

Del marcipanen i 14 lige store stykker (á ca. 25-28g) og tril til kugler.

Lav en fordybning i hver og fordel nougat og nødder heri.

Pak marcipanen omkring og tril til små æg.

Overtræk med chokolade og pynt med ekstra nødder eller lidt flagesalt.

Tips til lækre variationer

Påskeæggene kan varieres ved at anvende marcipan med smag, f.eks. skovbær eller lakrids eller ved at pynte med hakkede pistaciekerner og eller forskellige nødder.

------

Til redaktionen: Ønskes opskriften fra Odense Marcipan anvendt i online medier,

skal ”kilde: www.odense-marcipan.dk” fremgå med direkte link til opskriften:

http://www.odense-marcipan.dk/opskrifter/paaske/paaskeaeg-med-nougat-og-salte-sukkermandler.aspx