TORVETS NYE BEBOERE

TORVETS NYE BEBOERE

Et brasiliansk spisested, der sætter fut i torvet, et familieforetagende med bolivianske rødder og en køkkenbutik med fokus på genbrugsvarer. Sådan lyder opskriften på Torvehallernes tre nye stader, der åbner i foråret.

Nye stader rykker ind og gamle kendinge vender tilbage, når Torvehallerne åbner for udendørssæsonen i foråret. Ved Vendersgade får Hija De Sanchez to nye naboer, der begge byder på sydamerikansk mad. I hal 1 kan du få udstyret i orden hos Den Lille Køkkenbutik. Og så er Paradis tilbage med et testlab for nye isvarianter.

Brazaria

Brazaria er et brasiliansk spisested, hvor du kan sætte tænderne i møre lækkerier – frisk fra grillen. Kødet tilberedes ’Churrasco-style’ - roterende over glohede trækul og i et stort udvalg. Lau og Christian hedder stadeholderne, der fyrer op under kullet, og de har også sørget for, at der er nok at vælge imellem på drikkekortet. Her kommer vinene i kander, øllet er økologisk og drinksene fås både som mock- og cocktails. Brazaria åbnede 7. april.

Chuño

De to svogre Kristian og Michael står i spidsen for det bolivianske spisested Chuño, hvor du kan sætte dig til bords med fyldte salteñas og boliviansk øl. Hvis du selv vil prøve kræfter med det latinamerikanske køkken, kan du finde hjemmelavede økologiske salsa, marinader og bolivianske krydderier på hylderne. Chuño åbner i starten af maj.

Den Lille Køkkenbutik

Selvom butikken er lille, er udvalget stort i Den Lille Køkkenbutik, der sælger alt fra franske pander til økologiske klude og flotte dejfade. Niels & Jeanette har håndplukket hvert redskab i butikken, hvor du også kan finde unikke ting af ældre dato. Stadeholderne har nemlig et hjerte, der banker for genbrug og særligt de gamle køkkenklassikere. Den Lille Køkkenbutik åbner 12. april.

Gamle kendinge

I midt april vender Hija De Sanchez tilbage til torvet. Glæd dig til en ny sæson med det farverige køkken fuld af smagfulde tacos og hjemmelavede is.

I The Paradis Labfår fantasienfå frit løb i det nye testlab, hvor der bliver eksperimenteret med alverdens smage. Nyeste skud i disken er en hyldest til te-klassikeren Earl Grey, som du ikke møder i de andre isbutikker. The Paradis Lab er nemlig frontløberen for nye varianter, der kommer på menukortet, hvis de sælger godt på torvet. Stadet er åbnet.

Hvornår?

Foråret 2017

Hvor?

Udendørspladsen ved Torvehallerne, Frederiksborggade 21, 1360 København K

For yderligere oplysninger kontakt:

Brazaria: lauleth@gmail.comChuño: chuno.danmark@gmail.com
Den Lille Køkkenbutik:info@denlillekokkenbutik.dkThe Paradis Lab:Ijanjua@paradis-is.dk