Ny trend i vinbranchen

Flere danskere sætter krav til den mad de spiser, hvor den kommer fra og hvordan den er blevet dyrket eller opdrættet. Vi kan godt lide kvalitet, og det er ikke længere kun prisen der sætter dagsordenen. Nu er det også historien bag produktet, der er afgørende. Vi er miljøbevidste, og vi har råd til at betale lidt mere for kvalitet.

Denne udvikling er også kommet til vinbranchen, hvor kunderne i højere grad leder efter kvalitetsvine, biodynamiske og økologiske vine, og sågar naturvine. For hvorfor nyde din fritgående gårdkylling, der kommer fra et økologisk landbrug sammen med en billigt produceret vin?

Idag vil kunderne have kvalitet og troværdighed. Flere sætter krav til den måde vinen er produceret på, hvilke tilsætningsstoffer man har benyttet, og historien bag – hvem er vinbonden egentlig, og hvorfor har han lavet vinen som han har - vil mange gerne vide. Vi leder efter det naturlige, den lokale historie – som hvis du selv havde besøgt vinbonden i Toscana, smagt hans vin og bragt flaskerne til Danmark.

Vinomani er en ny vinshop, der har fokus på vinen fremfor prisen. Her vil man gerne formidle vine af høj kvalitet til danskerne, hvor man har respekt for produktionen, miljøet og værnet om fremstillingen ned til mindste detalje.
Man vil også gerne gøre op med branchens her-og-nu tilbud, som forvirrer mere end de gavner. Stifter Mikas Rudberg udtaler: ‘vores mission er, at alle skal have mulighed for at smage et rigtig godt glas vin. Derfor er vores prisstruktur lav fra starten af, og det kan vi altså mærke skaber en troværdighed omkring os. Det er ikke kun vinen vi overvejer når vi henter vin hjem til Danmark, det er altså også den individuelle vinbonde, som vi mener matcher os og de værdier vi har.’

Læs mere om Danmarks nye vinshop på www.vinomani.dk