Skip to main content

Jamie Olivers nordiske vintermenu hos Scandic

Pressemeddelelse   •   Nov 25, 2011 00:00 CET

Scandic har arbejdet sammen med den berømte køkkenchef Jamie Oliver siden 2009 og kan nu præsentere en helt ny nordisk vintermenu, som serveres i alle Scandics restauranter. Samarbejdet med Jamie Oliver har været en kæmpesucces for hotelkæden. 

- Det nordiske køkken har altid gjort et stort indtryk på mig, og jeg er stolt af den menu, jeg nu har sammensat, fordi den er blevet til på basis af mine rejser til det skønne Skandinavien. Menuen indeholder en masse lokale, sæsonbetingede råvarer, og jeg ved, at den vil blive populær. Det er tredje år, at jeg samarbejder med mine venner hos Scandic, og de giver mig fortsat stor inspiration, siger Jamie Oliver.

- Vi synes, at Jamie og Scandic er det perfekte par, da vi begge værdsætter gode råvarer og god mad, og jeg er sikker på, at det vil falde i vores gæsters smag, siger Søren Faerber, F & B Direktør, Scandic Danmark.

- Det er det tredje år, vi arbejder sammen med Jamie Oliver og hans team. Børnemenuen, som vi kreerede det første år, er stadig populær, og det andet år lancerede vi dejlig mad til vores konferencegæster. Jeg glæder mig meget til at servere Jamies nye nordiske vintermenu for gæsterne på alle vores næste 160 Scandic-hoteller i Danmark og resten af Norden, siger Søren Faerber. 

Scandics nordiske vintermenu – skabt af Jamie Oliver:

• Letrøget hjortecarpaccio med rucola, julesalat, sød æbleeddike og høvlet Vesterhavsost fra Thise Mejeri.

• Sprødstegt andelår af fritgående ænder fra Gråsten Fjerkræ Slagteri med selleri- og kartoffelmos, braiseret savoy-kål og en let krydret blommesauce

• Chokolademousse med pære i rødvin og rosmarin, sure kirsebær og vanillecreme

For mere information, kontakt: 
Søren Faerber, F & B Direktør, Scandic Danmark, tlf.: +45 33 48 04 50
Anette Larsen, Kommunikationschef Scandic Danmark, tlf.: +45 23 68 04 61, anette.larsen@scandichotels.com 

Hver dag arbejder Scandics 7.500 medarbejdere med ét mål for øje - at du trives. Som Nordens mest bæredygtige hotelkæde har vi altid fokus på miljø, socialt ansvar og tilgængelighed. Scandic er Nordens største hotelkæde med ca. 155 hoteller i otte lande, omkring 30.000 hotelværelser og en omsætning på 923 millioner EUR. Vi vil være mere end bare et hotel – et sted, hvor mennesker mødes, arbejder og inspireres.

Kommentarer (0)

Tilføj kommentar

Kommentar