Skip to main content

Fjerner rødt kød fra flyet

Pressemeddelelse   •   Jun 19, 2019 10:17 CEST

Siden 1. juni er rødt kød udfaset på TUIs egne fly. Med rødt kød menes oksekød, svinekød og lam. TUIs udgangspunkt for deres flyselskaber er primært at reducere udslip ved at investere i moderne fly og andre initiativer for at reducere brændstofforbruget og derefter kompensere klimaforbruget.

”Når vi spørger vores kunder, hvordan de tænker på bæredygtighed i forbindelse med deres fremtidige rejse, vil der normalt være rødt kød eller kød i almindelighed på listen over ting, de selv vil ændre på. Derfor investerer vi nu i at gøre fugl, fisk og vegetarisk rigtig god, mens vi fjerner det røde kød,” siger Anna Kiefer, bæredygtighedsekspert i TUI.

Ifølge Levnedsmiddelforvaltningen i Sverige producerer oksekød cirka ti gange højere emissioner pr. kg. end kylling. Udfasning af rødt kød fra menuen er kun ét i rækken af flere initiativer for at skabe mindre miljøskadelige måltider ombord. Ved at arbejde med forudbestilte måltider, kan man også sikre sig, at madaffaldet i princippet udebliver. Gæsterne kan allerede forudbestille deres mad før afrejse, og kun den mad, bliver således lavet. Det reducerer også vægten ombord, hvilket medfører mindre brændstofforbrug og dermed lavere udslip.

TUI arbejder sammen med selskabet Foodcase, der er tilknyttet Wageningen Universitet, verdens førende inden for fødevareforskning. Blandt andet er ambitionen at være den første i verden til at servere kaffe i en spiselig kaffekop, noget der for tiden bliver testet.

Om TUIs flyselskaber

TUI er blandt verdens mest CO2-effektive flyselskaber* og har fx erstattet alt fra stole, tæpper og vogne for at reducere flyets vægt og derved reducere udslip. Alle TUIs selskaber er certificeret i henhold til ISO 14001, hvilket betyder, at de arbejder løbende med deres miljøpræstation. Siden 1. maj er brændstofforbruget blevet kompenseret på rejser med TUIs egne fly og energiforbrug for de, der bor på TUIs egne hoteller.

* Atmosfair Airline Index 2018

TUI Nordic er med en markedsandel på 22 procent den største aktør på det nordiske rejsemarked. Koncernen tilbyder pakkerejser, fly og krydstogt og blev etableret i Danmark i 1967. Nogle af de mest populære rejsemål i Danmark er De Kanariske Øer, Mallorca, Thailand, Grækenland og Tyrkiet. TUI Nordic består af TUI i Danmark, Sverige, Norge og Finland, samt Nazar og flyselskabet TUI fly Nordic. Koncernen ændrede navn til TUI i 2016 og har siden år 2000 været en del af TUI Group, verdens førende rejsekoncern som opererer på mere end 180 destinationer verden over. TUI Group har base i Tyskland og er børsnoteret på FTSE 100 og tyske MDAX. TUI Group har 76.000 ansatte i 130 lande og tilbyder sine over 20 millioner kunder en heldækkende service fra booking til hjemkomst. TUI dækker med sin virksomhed hele den turistiske værdikæde, hvilket indbefatter ledende rejsearrangører, 1.800 rejsebyer i Europa, seks flyselskaber med mere end 130 kort- og langdistancefly og mere end 300 gruppeejede hoteller, herunder RIU og Robinson. Med 16 krydstogtskibe som MS Europa, luksusskibet MS Europa 2, TUI Cruises’ Mein Schiff-flåden og fartøj under varemærket Marella Cruises i Storbritannien, er TUI også en velpositioneret koncern på det stærkt-voksende krydstogstogtsmarked. Globalt ansvar for bæredygtig økonomi, økologi og socialt ansvar er grundlæggende for forretningen. Som den eneste rejsekoncern i verden er TUI medlem af FN’s Global Compact.