Aalborg Akvavit afholder det første DM i Akvavitcocktail

Aalborg Akvavit og Hotel 27 i det indre København samler landets bedste bartendere til det første Danmarksmesterskab i Akvavitcocktail. Arrangementet er åbent for alle, som ønsker at smage akvavitcocktails og opleve Icebar CPH helt gratis.

Den 18. november samles 25 af landets dygtigste bartendere til en dyst om at skabe den mest delikate cocktail med akvavit som basespiritus. At akvavitten er den danske national-spiritus er der næppe nogen tvivl om, men at akvavit og snaps også fungerer glimrende som ingrediens i cocktails, vil måske komme bag på nogen. Men de seneste to års vindercocktails ved DM i cocktail har indeholdt akvavit, hvilket understreger den nye tendens.

”Vi oplever i øjeblikket en stigende interesse for snaps og akvavit, ikke bare som ledsager til både det traditionelle og det eksperimenterende danske køkken, men også som en del af den spirende cocktailkultur. Den udvikling vil vi gerne bidrage til, og derfor har vi sat en række af de dygtigste cocktailbartendere i stævne til dette DM. Målet er at udfordre disse eksperter til at skabe nye, inspirerende varianter, som også vil komme almindelige bargæster til gavn,” fortæller Rasmus Funder, senior brand manager for Aalborg Akvavit hos Pernod Ricard Denmark.