Skip to main content

Suomen McDonald’sien hampurilaisia maustaa Siilinjärvellä kasvanut sipuli

Uutinen   •   Heinä 28, 2016 10:02 EEST

Kaikki Suomen 68 McDonald’s-ravintolaa saavat maukkaat tuoresipulinsa Pohjois-Savosta. Siilinjärvellä sijaitseva Vehviläisen sipulitila on Suomen suurin sipulintuottaja 240 hehtaarin viljelyalallaan.

Laadun takaaminen on ensisijaisen tärkeää McDonald’s-ketjussa ja tarkastajat käyvät Vehviläisen tilalla vuosittain. Aina tarkastuksista ei ilmoiteta etukäteen, vaan vierailu voi tulla viljelijälle yllätyksenä. Vaatimukset jäljitettävyyden suhteen ovat lainsäädäntöä tiukemmat ja tästä syystä tuotteiden kulkua on valvottava tarkasti. Jokainen Vehviläisen sipulitilalta lähtevä kuorma saa seurantakoodin, jonka avulla yksittäisen sipulipussin historia on jäljitettävissä alkuperäiselle peltolohkolleen.

”Olemme hyvin tarkkoja sen suhteen, mistä käyttämämme raaka-aineet ovat peräisin ja miten niitä käsitellään”, kertoo hampurilaisketjun Suomen laatupäällikkö Stiina Rasimus-Sahari.

Suomen McDonald’s-ravintoloiden tuotteista löytyy muutakin kotimaista kuin sipulit. Esimerkiksi hampurilaisten sämpylät leivotaan Lantmännen Unibaken leipomolla Vantaalla, kesäkauden salaatit kasvavat Etelä-Savossa ja luomumunat tulevat Laitilan Kanatarhasta.