Skip to main content

Jacob´s Creek vaihtoi viinitynnyrin viskitynnyriin

Lehdistötiedote   •   Loka 15, 2016 12:00 EEST

Jacob´s Creek rikkoo rajoja ja haastaa rohkeasti viininvalmistuksen perinteet. Suomen tunnetuin australialainen viinimerkki* toi kaksi vuotta sitten kotimaansa markkinoille ainutlaatuisen, viskitynnyrissä kypsyneen täyteläisen Jacob´s Creek Double Barrel Shiraz –punaviinin, joka vihdoin on saatavana myös Suomessa. Kotimaassaan Australiassa tämä uutuusviini on ollut menestys: lanseerauksen jälkeen tehdyn nettipohjaisen kuluttajatutkimuksen mukaan viinin ostaneista peräti 85 % suosittelee viiniä ystävilleen ja 86 % ostaa sitä uudelleen.

Shiraz-rypäleet poimitaan Barossan laakson tarhoilta helmi-maaliskuussa. Viini saa nimensä sen kaksinkertaisesta tammitynnyrikypsytyksestä. Se kypsyy ensin 12-18 kuukautta ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä, jonka jälkeen 100 % viinistä viimeistellään lähes 20 vuotta vanhoissa skotlantilaisissa viskitynnyreissä, jotka on valmistettu amerikkalaisesta rinnevalkotammesta. Viskitynnyrikypsytyksen aikana viinin voimakkaat tanniinit toimivat antioksidanttina edesauttaen täyteläisten, mutta pehmeiden aromien kehittymisen. Viskitynnyriviimeistely tuo viiniin lisää ulottuvuutta ja rakennetta, ja tekee siitä täyteläisemmän ja pehmeämmän.

Jacob´s Creekin viinintekijätiimi juuri eläkkeelle jääneen Bernard Hickinin johdolla kokeili eri viinirypäleitä eri viskien käyttämiin tammitynnyreihin kahden vuoden ajan. "Eri viskien käyttämät tynnyrit toimivat eri tavoin eri rypäleiden kanssa, joten vei aikaa ymmärtää viskitynnyrikypsytyksen todellinen vaikutus viiniin. Oikean rypäleen ja sitä parhaiten täydentävän viskitynnyriyhdistelmän löytäminen vaati vuosien työn, ennen kuin löysimme tasapainoisen kokonaisuuden ja pääsimme erinomaiseen lopputulokseen.”, vastikään viinitekijätiimin johtoon ja Jacob´s Creekin pääviinintekijäksi nimitetty Ben Bryant selittää.

Arvostetut viinikriitikot ovat ylistäneet viiniä. Master of Wine Bob Campbell antoi sille 92 pistettä ylistäen sen pehmeyttä sekä vaniljaisia ja suklaisia aromeita. Australian kenties tunnetuin ja yksi arvostetuimmista viinikriitikoista James Halliday antoi viinille peräti 93 pistettä kuvaillen sitä mausteiseksi, pehmeätanniiniseksi viiniksi, jossa on runsaasti herkullista luumua ja lakritsaa tammen jäädessä hienostuneesti taka-alalle. Alko luokittelee sen makutyyppiin ”mehevä & hilloinen” luonnehtien sitä seuraavasti: erittäin täyteläinen, keskitanniininen, marjainen, mausteinen, tamminen.

Tämä ainutlaatuinen viiniuutuus on saatavana ravintolamyynnissä, sekä Alkon tilausvalikoimassa hintaan 17,99 € (tuotenumero 911257).

Tiedustelut, näytepyynnöt ja kuvamateriaali:

Kaisa Kavekari, Brand Manager Wines, Pernod Ricard Finland Oy

Sähköposti: kaisa.kavekari@pernod-ricard.com

Puhelin: +358 40 517 1084

*Pernod Ricard Nordic Brand Equity Monitor 2016

Pernod Ricard Finland Oy on Suomen alkoholimarkkinoiden toiseksi suurin toimija ja maailman toiseksi suurimman alkoholikonsernin, ranskalaisen Pernod Ricardin omistama tytäryhtiö.

Pernod Ricard Finland Oy vastaa Pernod Ricard Groupin tuotteiden sekä monien muiden kansainvälisesti tunnettujen viinien ja väkevien alkoholituotteiden myynnistä ja markkinoinnista Suomessa. Pernod Ricard Finland on myös laadukkaiden kotimaisten alkoholijuomien valmistaja.

Pernod Ricard Finland Oy on palkittu neljä kertaa suurimman asiakkaansa Alkon parhaana toimittajana.