Editor Helsinki Oy

Poimi tästä parhaat viinivinkit loppuvuoden juhliin

Lehdistötiedote   •   Joulu 18, 2012 11:52 EET

Viiniharrastuksen kasvattaessa suosiotaan löytyy yhä useammalta suomalaiselta kotoaan pieni viinikokoelman alku tai ainakin muutamia avaamista odottelevia pulloja.
Poimi tästä parhaat viinivinkit loppuvuoden juhliin! Viini­arvostelijana sommelier Samuil Angelov!

CODORNÍU CLÁSICO SECO
Espanja
Heleän sitruunankeltainen väri, jossa kohoavat kohtalaisen pienet kuplat ja jonka tuoksusta voi erottaa kypsää ananasta ja hieman paahteisuutta. Maku on kypsän hedelmäinen ja puolikuiva, jonka runsas, mutta pehmeä kuplaisuus hellii suuta. CODORNÍU-viinitalo on cava-tuotannon perustaja ja edelläkävijä. Ruokasuositus: Tarjoile viini hyvin viilennettynä esimerkiksi vuodenvaihteen juhlissa tapas-tyylisten alkupalojen kanssa.

ERRAZURIZ SAUVIGNON BLANC SINGLE VINEYARD + lahjapakkaus
Chile
Arvostetun chileläisen Errázuriz viinitalon huippu Sauvignon Blanc. Lähes kimaltelevan värinen ja runsaan aromikas Sauvignon Blanc kätkee tuoksuunsa runsaasti aromikkuutta, kuten karviaisen, nokkosen ja kypsän sitruunan aromeja. Maku on kuiva ja raikkaan hapokas, jonka maussa on erotettavissa kypsää ja tasapainoista hedelmäisyyttä. Viini sai hopeamitalin vuoden 2012 Vuoden viinit –kilpailussa. Ruokasuositus: Viini on oiva valinta graavisiialle.

BANROCK STATION CABERNET SAUVIGNON
Australia
Syvän rubiininpunainen väri, jonka tuoksusta voi erottaa hieman savuisuutta, nahkaa ja kypsää marjaisuutta. Maku on kuiva ja keskitäyteläinen sekä tanniinit ovat kypsiä. Mausta voi erottaa hentoa mausteisuutta ja punaisten marjojen raikkautta. Ympäristöystävällisten arvojen mukaan toimiva Banrock Station on mukana WWF:n Operaatio Merenneito –projektissa Itämeren suojelemiseksi. Ruokasuositus: Kokeile viiniä linturuokien kanssa esimerkiksi rapeaksi paistetun kalkkunan kanssa.

TRAPICHE CABERNET SYRAH ORGANIC
Argentiina
Syvän punainen väri ja hennon mausteinen tuoksu, josta voi erottaa punaisten marjojen raikkautta. Tämän luomuviinin maku on kuiva ja keskitäyteläinen, jossa on napakat tanniinit tallella. Jälkimaussa on hieman mausteisuutta ja raikasta hedelmäisyyttä. International Wine & Spirits Competition on palkinnut Trapichen jo neljästi Argentiinan parhaana tuottajana (2012, 2011, 2006 ja 2004). Ruokasuositus: Tälle viinille voisi suositella kevyesti savustettua lammasta, joka voidaan tarjota niin lämpimänä kuin kylmänä.

Lue myös wine tasting osa2
Miten viinejä tulisi säilyttää kotona? Hyvä yleisohje on 10-15 asteen varastointilämpötila. Viinin pahimmat viholliset ovat lämpö ja valo, joten paikan pitää olla pimeä, suojassa auringolta ja lämpötilan vaihteluilta. Jos viinissä on luonnonkorkki, kannattaa pullo säilyttää makuuasennossa, jotta korkki ei kuivu liikaa. Kierrekorkilla tai synteettisellä korkilla suljetut viinit ja kuohuviinit säilyvät myös pystyasennossa.

Editori Helsinki Oy -yritysviestinnän asiantuntija

Editori.fi-asiantuntijakanava tuo esille oman alansa asiantuntijat, persoonat ja vaikuttajat. www.editori.fi


Vastaava tuottaja Valtteri Rantalainen | p. 09 4241 2223 | valtteri.rantalainen(a)editorhelsinki.fi I www.editorhelsinki.fi