Uudet ravitsemussuositukset: syö useammin kasviksia, marjoja ja kalaa

Vähennä-vaihda-lisää –taulukko ohjaa terveyttä edistäviin raaka-ainevalintoihin. Kuva: Valtion ravitsemusneuvottelukunta.

Valtion Ravitsemusneuvottelukunta julkaisi uudet kansalliset ravitsemussuositukset. Suositukset huomioivat kansalliset ruokatottumukset ja uutena myös ruoankulutuksen ja ruokatuotannon ympäristövaikutukset. Apetit hyödyntää ravitsemussuosituksia strategiamäärityksessä ja tuotekehityksessä, kehittämällä esimerkiksi uusia sydänmerkkituotteita.

Lisää kasviksia, marjoja ja kalaa

Ruokavalioon suositellaan lisää kasviksia, palkokasveja, hedelmiä ja marjoja, kalaa ja mereneläviä sekä pähkinää, mantelia ja siemeniä. Voi suositellaan vaihdettavan kasviöljyyn. Ravintoainesuosituksissa on lisätty D-vitamiinin saantia. Kalaa suositellaan nautittavaksi eri kalalajeja vaihdellen 2-3 kertaa viikossa, sillä kala on hyvä proteiinin, monityydyttymättömien rasvojen ja D-vitamiinin lähde.

Näin syöt terveyttä edistävästi

Koosta päivittäiset ateriat ruoka-ainekolmion kolmanneksi ylimmästä lokerosta ja siitä alaspäin olevien lokeroiden raaka-aineista.

Syö runsaasti kasviksia, marjoja ja hedelmiä, ainakin 500 g päivässä. Myös peruna kuuluu päivittäiseen ruokavalioon. Syö päivittäin vähäsuolaista täysjyväleipää ja muita täysjyväviljavalmisteita ja käytä rasvattomia ja vähärasvaisia nestemäisiä maitovalmisteita noin puoli litraa päivässä. Syö kalaa 2-3 kertaa viikossa. Punaista lihaa (nauta, sika, lammas) ja lihavalmisteita tulisi syödä korkeintaan 500 g (kypsäpaino) viikossa ja niistä suositaan vähärasvaisia ja -suolaisia vaihtoehtoja. Sipaise leivälle kasviöljypohjaista rasiamargariinia tai levitettä ja käytä salaatissa öljypohjaista kastiketta. Käytä maltilla sokeria ja suolaa.

Kolmion kärjen sattumia saa sisältyä ruokailuihin, mutta niiden ei tule olla päivittäisiä tai edes viikoittaisia ja silloinkin kokonaisannos on järkevä pitää kohtuullisena.

Vähennä-vaihda-lisää

Vähennä-vaihda-lisää –taulukko ohjaa terveyttä edistäviin raaka-ainevalintoihin. Kuva: Valtion ravitsemusneuvottelukunta.

Näin Apetit huomioi ravitsemussuositukset

Apetit-tuotteet kehitetään ja valmistetaan Suomessa ravitsemussuositukset huomioiden.  Kasvis-painotteisessa ruoassa kiinnitämme erityistä huomiota proteiini- ja energia-pitoisuuteen. Kasvispakasteissa ei ole lainkaan lisäaineita.  Ruokapakasteissa lisäaineita käytetään vain harkittuun tarpeeseen. Hallittu valmistus ja pakastus säilyttävät kasvisten luonnollisen ravintotiheyden korkeana kuluttajan ruokalautaselle asti.

Sydänmerkki-tuotteistamme kuluttajan on helppo tehdä parempia valintoja rasvan laadun ja määrän sekä suolan määrän suhteen. Proteiini- ja kuitupitoisuutta korostavat ravitsemusväitteet auttavat kuluttajaa hyvinvointia edistävissä kasvispainotteisissa ruokavalinnoissa.

Pääraaka-aineemme viljellään lähialueen maatiloilla. Sopimusviljelijämme kehittävät toimintaansa kanssamme viljelyn edelläkävijöinä. Harkituilla viljelytoimenpiteillä huolehdimme raaka-aineen hyvästä laadusta ja viljelyn ympäristövaikutusten minimoinnista. Sopimusviljelijämme ovat mukana viestimässä läpinäkyvästä pellolta pöytään – ketjustamme. Apetit-tuotteiden hyvä maku syntyy luonnollisesti hyvistä raaka-aineista ja vain tarpeellisista valmistusvaiheista. Pakkaussuunnittelussa huomioimme ympäristö- ja kierrätysasiat. Kuluttajan muuttuvissa arkipäivän tilanteissa pakastettuina säilyvät tuotteet auttavat ruokahävikin vähentämisessä.

Lue lisää: http://www.ravitsemusneuvottelukunta.fi/portal/fi/ravitsemussuositukset/