Paikallista poweria Horeca-asiakkaille

Fresh Servantin tukkuliiketoiminnassa on tapahtunut vuoden vaihteessa muutoksia: Fresh Pro eriytyi omaksi tytäryhtiökseen palvellakseen HoReCa-asiakkaitaan entistä paremmin.

Muutoksen suunnittelu ja toteutus alkoi alkusyksystä 2018 ja korkeat odotukset muutoksen suhteen ovat toteutuneet erinomaisesti. Frantz muistuttaa, että Fresh Pro:lla on jo historiaa ja perinteitä alalla, sillä alueellinen tukkuliike on toiminut vuodesta 1971. ”Fresh Pro:n pääasiallista aluetta on vanha Vaasan lääni”, kertoo Christoffer Frantz.

”Valikoiman ytimen muodostavat kokonaiset ja jalostetut vihannekset ja hedelmät täydennettynä valikoiduilla teollisilla elintarvikkeilla”, hän kuvailee. HoReCa-asiakkaina on lounasravintoloita, hotelleja, sairaaloita ja kouluja pääasiassa akselilla Vaasa-Pietarsaari-Kokkola.

Asiakas on ykkönen!

Fresh Pro:lle isoin muutos on se, että yrityksen Vaasan yksikköön tulee kokonaan uusittu suurkeittiövalikoima. Vaasassa on jo vanhastaan Fresh Servantin kovin suurkeittiöosaaminen, mutta nyt tuota kärkeä hiotaan vielä terävämmäksi.

Jani Rautapuron mukaan tarjooma on suunniteltu alusta asti siten, että se palvelee asiakasta parhaalla mahdollisella tavalla. ”Uusiutuneen valikoiman kautta haemme uutta vääntöä HoReCa-puolelle”, vahvistaa Rautapuro.

Viimeisimpinä toimme valikoimaan uuden tuoteryhmän, Sous Vide lihat sekä niihin sopivat kastikkeet. ”Kehitämme valikoimaamme jatkuvasti”, lupaa Rautapuro ja kehottaa asiakkaita myös toivomaan tarvitsemiaan tuotteita asiakaspalvelusta. Myös pakkauskokoja on pienennetty asiakkaittemme kierron ja laadun parantamiseksi.

”Vaasan osaamiseen liittyy asiakaspalvelun- ja valikoiman kehittämisen lisäksi myös asiakkaan tunteminen keräilyvaiheessa ja koko tilaus – toimitusketjun hallinta. Toimitusrytmin muutosta 24h rytmiin jalostepuolella pilotoidaan kesän aikana.”

Henkilökohtaisen asiakaspalvelun lisäksi, asiakkaamme saavat nyt myös sähköisen uutiskirjeen, joten tieto uutuuksista, kampanjoista sekä uusista toimintamalleista saavuttaa Fresh Pro asiakkaamme nopeasti. ”Aina jotain uutta ja aina jotain hyvää asiakkaillemme, tässä on mahdollisuuksia vaikka mihin”, Rautapuro summailee.

Kentälle, mars!

Frantzin ja Rautapuron tähtäimessä on rakentaa vanhan Vaasan läänin alueelle (eli Pohjanmaalle, Keski-Pohjanmaalle ja Etelä-Pohjanmaalle) merkittävä ja kannattava uuden ajan tukkuliike, joka tekee kotiläksynsä ja muistaa jalkatyön tärkeyden.

”Kenttätyöskentelyyn ja asiakkaiden kontaktointiin tullaan panostamaan entistä enemmän”, toteaa Rautapuro ja lisää, että toiminnassa mennään vahvasti uusasiakashankinta edellä.

Fresh Pro on vanhastaan ollut Jani Rautapuron vastuualuetta, mutta nyt Fresh Pro-tiimiä vahvistamaan on tullut Christoffer Frantz. Miehet uskovat, että tuoreita muskeleita uusien rekrytointien muodossa saatetaan myös tarvita piakkoin.

”Suurkeittiöpuolella tehdään nyt isoja satsauksia, joten lisäresursseja mahdollisesti tarvitaan jossain vaiheessa”, toteaa Frantz ja lisää, että ”Kasvu ja kannattavuus on meillä se juttu. Tavoitteet ovat korkealla ja uskomme, että ne myös saavutetaan”.

Vasemmalla Fresh Pro:n asiakkuuspäällikkö Jani Rautapuro ja oikealla markkinointipäällikkö Christoffer Frantz

Lisätiedot: Christoffer Frantz, 040-7370190, christoffer.frantz@fresh.fi