Grillaus on koko kansan hupia – vain 7 prosenttia ei grillaa

Grillaaminen kuuluu olennaisena osana monen suomalaisen kesään. Gigantin grillitutkimuksen mukaan grillikauden aikana 41 prosenttia suomalaisista grillaa viikoittain ja vain 7 prosenttia suomalaisista ei grillaa ollenkaan. Yleisin syy jättää grillaaminen väliin on se, että grillille ei ole kotona säilytystilaa. Lue vinkit kaupungeissa suosittuun puistogrillaukseen.

Gigantin grillitutkimuksen mukaan grillikauden aikana 41 prosenttia suomalaisista grillaa viikoittain ja vain 7 prosenttia ei grillaa lainkaan. Yleisin syy siihen, että grillaamista ei harrasteta ollenkaan, on tilan puute. Noin puolet niistä, jotka eivät grillaa, vastaa ettei heidän kotonaan ole tilaa grillille.

- Kaupunkiasunnot saattavat olla pienehköjä ja aina grillille ei liikene säilytystilaa. Puistogrillaus onkin kaupungeissa suosittua. Grilleissä on monia eri malleja, kuten kevyitä pallo- ja kaasugrillejä ja kertakäyttögrillejä, jotka ovat helppoja kuljettaa mukanaan puistoon, kertoo Gigantin pienten kodinkoneiden myyntipäällikkö Pasi Puputti.

Toiseksi suurin syy jättää grillaus väliin on vaivalloisuus. Sen sijaan säätä ei koettu suureksi haasteeksi. Vain 5 prosenttia niistä, jotka eivät grillanneet lainkaan, kertovat sään olevan este grillaamiseen.

Grillaaminen ei ole usein myöskään ole rahasta kiinni: niistä, jotka eivät grillaa ollenkaan vain 4 prosenttia kertoo rahan olevan este grillaukseen.

- Grillejä ja niissä valmistettavia ruokia on monille eri budjeteille ja grillauksen ei koetakaan olevan kallis harrastus. Myös hyviä grillejä löytyy eri hintaluokista ja esimerkiksi kertakäyttögrilli maksaa alle pari euroa, Puputti sanoo.

Yli puolet suomalaisista omistaa grillin – grillitarvikkeista parila kuuluu jo monen välineistöön

Kaksi kolmasosaa vastaajista kertoo omistavansa grillin. 40 prosentilla grillinomistajista on alle 5 vuotta vanha grilli ja 24 prosentilla puolestaan yli 5 vuotta vanha grilli. Moni hankkii lisävarusteita grillauksen helpottamiseksi ja monipuolistamiseksi. Grillivälineet (esim. pihdit, lastat, haarukka), grilliharja ja paistolevy tai parila ovat suosituimmat grillaukseen liittyvistä tarvikkeista.

- Paistolevy tai parila on käytössä lähes 60 prosentilla grillaajista. Välineet helpottavat esimerkiksi lihan kypsyysasteen arvioimisessa ja lisävarusteiden avulla grillissä voi valmistaa vaikka mitä aina pizzasta simpukoihin.

Vähän harvinaisempia grillitarvikkeita ovat puolestaan grillistartteri (7 %), ritilänostin (19 %) ja varras (28 %).

- Grillistartterilla sytytät ja kuumennat grillihiilet ja briketit turvallisesti, ritilänostin puolestaan suojaa käsiä kuumuudelta grilliritilää nostettaessa ja varras pyörittää lihaa koko kypsennyksen ajan, jolloin liha valmistuu mehukkaaksi ja pinnalta rapeaksi, Puputti neuvoo.

5 vinkkiä puistogrillaukseen

1. Varmista, saako asuinalueesi puistoissa tai uimarannoilla grillata.
2. Jos sinulla on kertakäyttögrilli, pidä sen alla palamatonta alustaa. Asfaltti on alustana parempi kuin nurmikko.
3. Grillauksen päätyttyä varmista, että hiillos on sammunut ennen kuin laitat grillin roskiin.
4. Kertakäyttögrilliä luontoystävällisempiä vaihtoehtoja ovat kaasugrilli tai hiilillä toimiva pallogrilli.
5. Kunnioita kanssaihmisiä niin savun, hajun kuin melun osalta.

Tutkimuksesta
Tutkimus toteutettiin toukokuussa 2017 markkinatutkimusyhtiö M3 Research Oy:n internet-paneelissa. Kohderyhmänä olivat yli 18–70-vuotiaat suomalaiset. Aineistona on 800 vastaajan otos suomalaista, mikä on kansallisesti edustava.

Kuinka usein keskimäärin grillaat grillikauden aikana omallasi tai muiden grillillä? (n=800, %)

• Joka päivä: 1 %
• Yli 3 kertaa viikossa: 9 %
• 1-2 kertaa viikossa: 31 %
• Muutaman kerran kuussa: 23 %
• Muutaman kerran grillikauden aikana: 21 %
• Harvemmin: 8 %
• En ollenkaan: 7 %
  

Miksi et grillaa ollenkaan? (n=59, 7 % suomalaisista, vastaajat, jotka eivät grillaa / vastaaja voinut valita useamman vaihtoehdon)

• Minulla ei ole tilaa grillille kotonani, 51
• Grillaaminen on vaivalloista, 19
• En tunne ketään, jolla olisi grilli, 17
• Grilliruoka on epäterveellistä, 8
• Suomen sää tekee grillaamisesta vaikeaa, 5
• Grillaamiselle ei löydy aikaa, 5
• Grillaaminen on kallista, 4
• Jokin muu, mikä? 26

Omistatko grillin? (n=800, %)

• Kyllä, alle 5 vuotta vanhan, 40
• Kyllä, yli 5 vuotta vanhan, 24
• En, 36
  

Mitä seuraavista grillaukseen liittyvistä tarvikkeista omistat? (n=741, %, grillaavat vastaajat / vastaaja voinut valita useamman vaihtoehdon)

• Grillivälineet (esim. pihdit, lastat, haarukka), 90
• Grilliharja, 72
• Paistolevy tai parila, 57
• Grillisuoja, 51
• Alumiinivuoka, 50
• Rasvankeruualusta, 43
• Grillihanskat tai kintaat, 40
• Lämpömittari, 35
• Grillin puhdistusaine, 31
• Varras, 28
• Ritilänostin, 19
• Grillistartteri, 7
• Muu, 1