Ruotsissa suosittu vohvelipäivä rantautuu Suomeen – näin tuunaat vohvelisi

Vastapaistetut vohvelit, kermavaahto ja mansikkahillo maistuvat naapurimaassa Ruotsissa, kun siellä juhlitaan perinteistä vohvelipäivää keskiviikkona 25.3. Asiantuntijamme keräsi vohvelipäivän kunniaksi vohveleiden tuunausohjeet.

Vohveleita syödään läpi vuoden, mutta erityisen paljon niillä herkutellaan Ruotsissa suurena vohvelipäivänä 25.3. Tämä perinne on jo yli satavuotinen.

– Naapurimaissamme Ruotsissa ja Norjassa vohvelipäivää juhlitaan enemmän kuin meillä Suomessa. Gigantissa aiomme juhlia päivää ja luoda uusia perinteitä tarjoamalla asiakkaillemme vohvelimaistiaisia suurimmissa myymälöissämme tulevana lauantaina, kertoo Gigantin tuotepäällikkö Antti Pakarinen.

Monilla meistä on muistoja maukkaista vohveleista 80- ja 90-luvulta lähtien, jolloin sähköiset vohveliraudat alkoivat yleistyä. Vohveliraudat ovat kehittyneet vuosien saatossa, tehden vohveleiden valmistamisesta yhä yksinkertaisempaa. 

– Suurin ero vanhojen ja nykyaikaisten rautojen välillä on niiden pinta: pinnoitteet ovat kehittyneet eikä taikina enää tartu kiinni teflon-pintaan. Raudat ovat nykyään myös helpompi pitää puhtaana. Käytön jälkeen pinta tulee pyyhkiä liinalla puhtaaksi. 

Uudet laitteet ovat myös tehokkaampia, joten vohvelit valmistuvat nopeammin ja niistä voi tehdä paksumpia. Säädettävän termostaatin avulla voit valita, kuinka rapeita ja ruskeita haluat vohveleistasi.

 – Myynnissä on myös malleja, joilla valmistuu kaksi vohvelia samalla kertaa. Tämä on hyvä vaihtoehto, jos vohvelin syöjiä on useampia. Jos vanha rautasi ei paista enää vohveleita rapeaksi, olisi uusi rauta kenties ajankohtainen hankinta. Otamme kaikissa myymälöissämme ympäri Suomen vastaan vanhat raudat ja kierrätämme ne eteenpäin. 

Näin tuunaat vohvelisi tai paistat vohveliraudalla veikeän munakkaan

Perinteisesti vohvelit nautitaan kermavaahdon ja mansikkahillon kanssa. Tavallista vohvelitaikinaa voi muunnella vaikkapa seuraavilla tavoilla:

• Kauravohvelit: Korvaa puolet vehnäjauhoista kaurajauhoilla tai kaurahiutaleilla.
• Graham-vohvelit: Korvaa puolet vehnäjauhoista grahamjauhoilla.
• Sitrusvohvelit: Lisää hieman hienoksi raastettua appelsiinin- ja/tai sitruunankuorta taikinaan. Muista pestä hedelmät ennen kuoren raastamista. Raasta vain kuoren uloin pinta.
• Porkkanavohvelit: Lisää 1-2 hienoksi raastettua porkkanaa taikinaa.
• Banaanivohvelit: Lisää 1-2 soseutettua banaania taikinaan.
• Suklaavohvelit: Lisää 100–200 grammaa suklaarouhetta taikinaan.
• Herkkujen lisäksi vohveliraudalla paistuu myös munakas. Ensin raudalla voi kokata pekonin ja herkkusienet, ja sen jälkeen lisätä kananmunat ja juuston.

VOHVELIMAISTIASIA MYYMÄLÄSSÄ

Gigantissa juhlitaan vohvelipäivää ja tarjoillaan vohvelimaistiaisia lauantaina 28.3. klo 12–18.00 seuraavissa myymälöissä:

• Gigantti Kuopio
• Gigantti Oulu
• Gigantti Megastore Raisio
• Gigantti Megastore Tampere Lielahti
• Gigantti Megastore Espoo Suomenoja
• Gigantti Helsinki Itis
• Gigantti Lappeenranta
• Gigantti Megastore Vantaa Tammisto
• Gigantti Forum Helsinki
• Gigantti Lahti

PERINTEINEN VOHVELIRESEPTI

250 grammaa sulatettua ja jäähdytettyä voita
7 dl maitoa
2 munaa
1 tl leivinjauhetta
5 dl vehnäjauhoja
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ tl kardemummaa
Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan levätä noin 30 minuuttia ennen paistoa. Voit syödä herkulliset vohvelit sellaisenaan tai kokeilla perinteisiä täytteitä, kuten hilloa tai kermavaahtoa.