VUODEN TARJOILIJA 2017-KILPAILUSSA HELSINGIN HUIPPU RAVINTOLOIDEN TARJOILIJAT OTTIVAT TOISISTAAN MITTAA

Vuoden tarjoilija 2017 -kilpailussa pyritään asiakkaan kokonaisvaltaiseen kokemukseen ja ehjään konseptiin. Ronny Malmberg Ravintola Farangista Helsingistä voitti Vuoden tarjoilija 2017-pestin. Asiakaslähtöisen palvelun lisäksi Malmberg varmisti voittonsa tarjoamalla heille cappuchinon lisäksi myös tavallista pannukahvia.

Aiempina vuosina kahvin tarjoilu ei ole ollut mukana arvostelussa. Malmbergin mielestä kahvin mukaanotto kilpailuun vie koko tarjoilukokemuksen uudelle tasolle. ”Coffee task was just another way that we are able to move forward in our service”, Malmberg summaa. Helsinkiläisravintolat olivat tänä vuonna hyvin edustettuna palkintopalleilla. Hopeaa kilpailussa sai Noora Sipilä Ravintola Murusta ja sai Heidi Martikainen Ravintola Solnasta. Kilpailussa finalistien on kaiken muun ohessa valmistettava ja tarjoiltava myös kahvi. Kaikki finalistit ovat käyneet opissa Kaffan Helsinki School of Coffeessa. On siis sanomattakin selvää, että kahviin suhtaudutaan sen vaatimalla vakavuudella. Toivottavasti trendi leviää ja yhä useampi ravintola alkaa miettiä konseptiaan laajemmin. 

Lisätietoja:

Svante Hampf / toimitusjohtaja / Kaffa Roastery

050.5924280

svante.hampf@kaffaroastery.fi