Nyhet -
Hemmeligheten bak et langt ekteskap - Slik har Marit og Geir Tore krydret samlivet gjennom 40 år
Kjærlighetsfisken skrei er perfekt å servere til din kjære. Når Geir Tore skal gjøre stas på kona gjennom 40 år står det gode måltidet i fokus.
Veien til hjertet går gjennom magen. Det kan i allefall korallbryllupsparet Marit og Geir Tore Sjøthun skrive under på. I over 40 år har de satt middag på bordet hver eneste dag, og mener at god mat nettopp er en av hemmelighetene bak et langt og godt samliv.
- Geir Tore er ingen typisk romantiker som kommer hjem med blomster og gaver. Jeg får en god klem - og et nydelig måltid, sier Marit. For når Geir Tore skal gjøre stas på kona setter han god mat på bordet. Lettsaltet torsk med hvit saus er favoritten, men nå i skreisesongen er det havets casanova som gjelder for paret fra Tromsø.
- Jeg serverer skrei på tradisjonelt vis med poteter og smør. Med en liten akevitt til.
Paret foretrekker å spise god sjømat hjemme istedet for på restaurant, og inviterer ofte venner og familie hjem.
Mange anser nettopp skrei for å være den ultimate kjærlighetsfisken. Den har vandret over 1000 kilometer fra Barentshavet til Lofoten, alt for å kunne treffe sin utkårede og gyte.
Sover middag sammen
Likevel er det tosomheten som bygger og styrker ekteskapet, som det å overraske sin kjære med god mat en fredag eller lørdag.
- Vi koser oss sammen, vi to. I 40-årene var vi litt mer overalt, men etterhvert roer det seg, sier Marit Sjøthun. Hun driver egen frisørsalong og har ofte lange dager. Da står Geir Tore klar med middagen når hun kommer hjem.
- Vi passer også på å få oss en middagslur sammen etter et godt fiskemåltid, det hører med!
Å dele et godt måltid er ikke det eneste tipset paret har til unge på valentinsdagen. Budskapet er å ikke gi opp så fort. Selv giftet de seg da de var 20 og 22, og bestemte seg der og da for å klare det lange samlivet som ventet. To døtre, et hus, en hytte og en motorsykkel seinere vet de at de valgte rett.
- Dyrk felles interesser
Motorsykkelinteressen har de delt helt siden de fant hverandre. De har reist verden rundt på to hjul, og det gode måltidet og matopplevelser har alltid vært en del av turen. Paret legger likevel ikke skjul på at det også har vært humper i veien.
- Vi har ikke sittet og holdt hverandre i hånden i 40 år. Men vi har alltid hatt i bakhodet at vi skal klare det. Å gi opp er mye mer lettvint, det vanskeligste er å jobbe med forholdet. Men det er viktig å være sta, og ikke minst snakke sammen om alt, sier Marit. Hun mener at en annen nøkkel til et godt forhold er å dyrke felles interesser.
- Vi elsker å danse, og du finner oss på alle blues-konserter som er. Vi involverer hverandre hele tiden, og det tror jeg unge i dag bør gjøre mer av. Mange gjør for mye hver for seg, til slutt deler de ingenting lenger, mener paret.
Gir rom til hverandre
Raushet er et annet ord paret bruker. Når man er raus med hverandre blir det å glemme bryllupsdagen 31. januar som småting å regne. Faktisk glemmer de den ofte, men ekteskapet holder likevel. Kjærligheten vinner, og paret setter pris på hverandre akkurat som de er.
- Du pleier å si til meg “Du har aldri vært vakker. Men du har alltid vært spesiell”, sier Geir Tore Sjøthun, og kikker bort på kona.
Har du lyst å servere kjærlighetsfisken skrei til din kjære? Prøv denne oppskriften:
Stekt skrei med rødvinssaus
800 g skreifilet
2 ts salt
0,5 ts pepper
olje
smør
Råstekte poteter
4 stk mandelpotet
3 ss olivenolje
salt og pepper
Rødvinsaus
1 stk sjalottløk
1 dl rødvin
100 g smør
salt og pepper
Tilbehør
250 g sjampinjong
smør
salt og pepper
Framgangsmåte
- Sett stekeovnen på 180 °C.
- Skrap skreiskinnet og skjær skreien i porsjonsstykker.
- Dryss salt og pepper over skreistykkene og la dem ligge i ca. 10 minutter.
- Brun skreistykkene i en stekepanne med skinnsiden ned i en blanding av olje og smør.
- Legg skreien med skinnsiden opp på et stekebrett med bakepapir.
- Etterstek skreien midt i stekeovnen til den så vidt er gjennomstekt, ca. 6 minutter.
Råstekte poteter
- Skru stekeovnen opp til 225 °C.
- Skrubb potetene godt, tørk dem og skjær dem i båter.
- Legg potetbåtene i en langpanne, drypp over olivenolje, og dryss over salt og pepper.
- Stek potetene midt i stekeovnen til de er møre og brune, ca. 20 minutter.
Rødvinsaus
- Finhakk sjalottløk og kok med rødvin uten lokk til det bare er litt væske igjen.
- Skjær smør i terninger og rør inn en terning om gangen. Sausen må ikke koke mens smøret røres inn, da skiller den seg.
- Smak til med salt og pepper.
Tilbehør
- Rens sopp og stek den gyllen i smør.
- Dryss med salt og pepper.
Server skreien med råstekte poteter, rødvinsaus og ristet sopp.
