Skip to main content

På toppen etter 40 år med spekemat

Pressemelding   •   aug 22, 2013 07:00 CEST

Stranda Spekemat AS ble etablert i 1973.  Etter 40 år med spesialisering og høy kvalitet som ledestjerne, kan bedriften markere jubileum som klar markedsleder. Strandaskinke har hatt en eventyrlig salgsutvikling og er den suverent mest spiste spekeskinken i Norge.

Jubileet markeres med å invitere alle som ønsker det, til å forsyne seg av ”verdens lengste Strandaskinke-bord” – på toppen av Roaldsheisen på Strandafjellet.

Selskapet ble etablert i 1973 av 14 aksjonærer med lik eierandel. De fleste av gründerne arbeidet i Ringstads Pølsefabrikk, og da denne ble kjøpt av Nora-Sunrose, så de mulighet for å etablere egen bedrift.

Bedriften har gått fra å produsere et bredt spekter av spekevarer til på 1990 tallet å spesialisere seg på benfrie spekeskinker, benfritt fenalår og mørpølse.

I 1995 kom Grilstad Fabrikker i Trondheim med på eiersiden, og i dag inngår merket Stranda i Grilstad-konsernet.

På Stranda bruker de den tid som trengs for å lage god spekemat. Historisk har gode klimaforhold med mild og fuktig luft fra fjorden og vinder fra Sunnmørsalpene skapt de beste modningsforhold og lagt grunnlag for årelange tradisjoner. I dag produseres spekematen i moderne klimaanlegg med full kontroll på råvarer og modning.

Skinkene fra mer enn 140.000 gris blir brukt til produksjon av spekeskinker, og det blir omsatt spekevarer under merket Stranda for nesten 400 millioner kroner i norske butikker. For skivet spekeskinke har markedsandelen passert 45 % og det selges opp mot 4 millioner pakker med bestselgeren Strandaskinke.

For å markere jubileet dekkes ”verdens lengste Strandaskinke-bord” midt i den vakre naturen på Strandafjellet. Stranda spanderer gratis gondoltur til toppen av Roalden, og et skikkelig skinkemåltid. Det blir servert både tradisjonelt, og nytt og spennende tilbehør.

Forbruket av spekeskinker er lavt i Norge når vi sammenligner oss med noen sydeuropeiske land som bruker nesten 10 ganger så mye. De har tradisjon for å bruke spekeskinke ved langt flere anledninger.

Langtidsmodnet Strandaskinke som modnes i over 12 måneder har slått godt an. For å øke forbruket, jobbes det også med nye varianter med lavere saltinnhold.

Når 40 år passeres, er veksttakten høy og kapasiteten godt utnyttet ved produksjonsanlegget som har vært utbygget flere ganger siden etableringen. Det planlegges investeringer i ny kapasitet fremover – for å ha plass til å gi produktene den modningstid som god spekemat krever, og for at de 100 ansatte skal kunne tilby nye og spennende produkter i markedet.

 

Kontaktinformasjon:

Oskar Gjærde 
Marketingdirektør Grilstad AS

Tlf.: 958 35 671
Mail: oskar.gjerde@grilstad.no