Skip to main content

Kikertemel

Bilde   •   jan 18, 2017 13:01 CET

Masalamagics kikertemel er et proteinrikt og glutenfritt mel av bukkerter, også kalt gramlinser. Melet brukes til indiske sauser og kan brukes til jevning av supper, sauser og glutenfri bakst. Siden det er et rent mel av linser, er det meget proteinrikt. Pr. 100 gr inneholder det 23 gr protein. Kikertemel gir lav Glykemis indeks (hvor høyt blodsukker du får når du spiser mat med karbohydrater) og passer spesielt godt til diabetikere. Kikertemel kan brukes til vafler, pannekaker og annen bakst, men ikke erstattes med like mye som hvetemel. Siden det er glutenfritt, har det liten bindeevne og til baking med gjær anbefales kombinasjon med fiberhusk.
Lisens Creative Commons navngivelse (?)
Størrelse 66,6 KB
Format .jpg
Bildestørrelse 329 x 448 piksler

Kommentarer (0)

Legg til kommentar

Kommentar