Skip to main content

Raita mix

Bilde   •   jan 18, 2017 13:01 CET

Tilbehør ved siden av maten har vi mye av i det nord-indiske kjøkken. Raita er en av de mest kjente i tillegg til flere varianter chutney og pickles. Det er en kald saus eller dip som brukes til å dempe og balansere kryddersmakene i det indiske kjøkken. Tilbehørsretten er basert på syrnet melk. Helst kefir som balanserer for krydderinntaket i et måltid. I det indiske kjøkken serveres den gjerne i en liten skål på fatet. Raita mixen er smakfull uten å være sterk og passer som saus til grillmat, tapas, fisk eller kjøtt.
Lisens Creative Commons navngivelse (?)
Størrelse 193 KB
Format .jpg
Bildestørrelse 572 x 850 piksler

Kommentarer (0)

Legg til kommentar

Kommentar