Skip to main content

Tags

Egg

Matprat 83 Norsk 27 norsk juleindeks 18 MatStart 17 Jul 16 julestemning 14 Egg 13 Kosthold 8 Grill 7 Animalia 6 Mat 6 julebakst 6 matprat.no 6 julekaker 6 Bærekraft 5 Ernæring 5 Matpakke 5 Sommer 5 Svin 4 Rein 4 sommermat 4 baking 4 Skolestart 4 norskjuleindeks 4 Lam 3 Vinter 3 den norske bonden 3 Lunsj 3 Pavlova 3 Frokost 3 MATENerBESTute 3 Gjenoppskrifter 3 Matproduksjon 3 middagstips 3 Høst 2 Påske 2 Barn 2 Reinsdyrkjøtt 2 Matsvinn 2 Restemat 2 Miljø 2 kaldt 2 by:Larm 2 MEETeat 2 KLF 2 Nortura 2 sunt 2 17.mai 2 fest 2 matavfall 2 ByLam 2 bær 2 Oppbevaring 2 podcast 2 kylling 2 Magert 2 kransekake 2 Kjøtt 2 Gris 2 Kjøleskap 2 smultringer 2 Dyrevelferd 2 sunn 2 Miniøya 2 selskap 1 Marinade 1 konfirmasjon 1 matvett 1 Tradisjoner 1 ByLarm 1 Husdyr 1 sparetips 1 EAT 1 balansert 1 festkake 1 iskrem 1 selvforsyning 1 Fårikål 1 Norske råvarer 1 skinke 1 sølvfisk 1 Marinader 1 Festivalmat 1 påskelam 1 matinspirasjon 1 Krydder 1 Erlend Elias 1 pho 1 Barnefestival 1 næringsrikt 1 godt 1 fattigmann 1 norwexico 1 steking 1 stekeovn 1 formkaker 1 julemat-hjelp 1 mat basert på julestemning 1 300gram 1 ukemeny 1 kjapp 1 variert 1 den norskebonden 1 medtankepåmorgendagen 1 påskemat 1 MEETEAT2016 1 worldironawarenessweek 1 festmåneden mai 1 kokkekurs 1 lammelår 1 matstart.no 1 lam i verdensklasse 1 gode smaker 1 råvare 1 julefavoritt 1 Rask 1 Norsksvin 1 Spisordadine 1 norskgris 1 gulrotkake 1 iskake 1 Trender2018 1 Samefolketsdag 1 Norwegian fusion 1 Fast gourmet 1 NMilunsj 1 ungdomsmat 1 Grillkonge 1 Grillekspert 1 Reinsdyrkraft 1 Nasjonalrett 1 Chatboten 1 Humanhelse 1 svineprodukasjon 1 Eggforbruk 1 OEK 1 ressursgrunnlag 1 matproduksjonmat 1 Norge 1 sukkerbunn 1 pizza 1 Trender 1 Gourmet 1 Middag 1 IMS 1 Teknologi 1 Salt 1 ungdom 1 Natur 1 enkelt 1 Klima 1 dessert 1 festival 1 Kraft 1 matfestival 1 mai 1 konferanse 1 nyttår 1 sunnhet 1 Hygiene 1 helse 1 jordbær 1 sommerkampanje 1 brownies 1 Trening 1 17 mai 1 Rengjøring 1 bryllup 1 Konkurranse 1 Kål 1 Matstreif 1 omelett 1 skole 1 Olje 1 turmat 1 julemat 1 street food 1 datomerking 1 julemiddag 1 Forbruk 1 fagdag 1 gjenbruk 1 Urter 1 grilling 1 brannsikkerhet 1 dåp 1 brød 1 Instagram 1 matglede 1 reinsdyr 1 gullfisken 1 storfe 1 kake 1 gjester 1 jern 1 Kaker 1 pepperkaker 1 ribbe 1 pinnekjøtt 1 kalkun 1 Lett 1 grillmat 1 pølser 1 Vis alle nøkkelord

Tag / Norsk

By:Larm først ut med bare gourmet på menyen
Finn reinsdyrkoden – det er ikke nok til alle

Finn reinsdyrkoden – det er ikke nok til alle

Pressemeldinger   •   feb 02, 2018 11:23 CET

En sterk og gjennomgående trend for 2018 er at folk ønsker å vite mer om historien bak råvarenes opprinnelse. Mange føler at de har mistet nærheten og forbindelsen til matproduksjonen, og søker derfor trygghet i mat med en kjent og nær opprinnelse.

Tips for å redusere matsvinn

Tips for å redusere matsvinn

Nyheter   •   jan 09, 2018 08:00 CET

I november 2017 lanserte MatPrat YouTube-serien «MatPrat Tester», med Britt Marlene Kåsin som programleder. I den fjerde og siste episoden av serien var fokuset rettet mot matsvinn i norske hjem. Her testet MatPrat varer utgått på dato ved å bruke ingrediensene i en vaffelrøre, og la tilfeldige forbipasserende smake.

MatPrat vil få bukt med matsvinn

MatPrat vil få bukt med matsvinn

Nyheter   •   jun 01, 2017 09:00 CEST

23. mai inviterte MatPrat syv mat- og helselærere fra Raufoss- og Reinsvoll Ungdomsskole, til en inspirerende fagdag i MatPrat sine lokaler. Ungdomsskolene er i likhet med MatPrat opptatt av å redusere matsvinn, for vi nordmenn kaster nemlig altfor mye mat.

Det norske svinet – en undervurdert råvare

Det norske svinet – en undervurdert råvare

Nyheter   •   apr 25, 2017 09:00 CEST

Svinekjøtt er en anvendelig råvare som kan knyttes til mange retter. Det er lett å bruke både til hverdag og fest, samt saftig og lett å kombinere med andre gode smaker. I den nye podcast episoden til MatPrat, byr Erlend og Øistein på spøk og alvor rundt bruken av svin i alt fra språk til matlaging.

Hør praten – lag påskematen

Hør praten – lag påskematen

Nyheter   •   apr 05, 2017 10:00 CEST

Er du usikker på hvorfor fjorårets påskelam ble tørt? Eller hva du skal servere til dessert på påskeaften? Fortvil ikke. Erlend og Øistein hjelper deg steg for steg med årets påskeforberedelser.

​Slik imponerer du gjestene

​Slik imponerer du gjestene

Nyheter   •   mar 23, 2017 10:00 CET

– Svinekjøtt er et perfekt utgangspunkt hvis du vil imponere på kjøkkenet, sier mesterkokk Reneè Fagerhøi ved Bula bistro som snart åpner i Trondheim. 80 prosent av den norske befolkningen sier seg enig i dette og mener svin passer godt til festmiddagen – men kun 3 av 10 velger å servere nettopp svinekjøtt på festen.

MatPrat bygger omdømme for svin

MatPrat bygger omdømme for svin

Pressemeldinger   •   jan 27, 2017 09:02 CET

Grisen har fått et ufortjent dårlig rykte, og dette ønsker MatPrat å gjøre noe med i 2017. Gjennom kampanjen «spis orda dine» skal omdømmet løftes og kunnskapen økes, både om dyret og om råvaren.

Pepperkaker – fortsatt nordmenns julefavoritt

Pepperkaker – fortsatt nordmenns julefavoritt

Nyheter   •   des 01, 2016 13:40 CET

​Julen er høytid for kaker. Men hva er egentlig den store folkefavoritten? Pepperkaker er fortsatt den mest populære, viser Norsk Juleindeks.

MatPrat + by:Larm = ByLam

MatPrat + by:Larm = ByLam

Pressemeldinger   •   okt 07, 2016 08:30 CEST

MatPrat og by:Larm inngår samarbeid, og arrangerer allerede 13.oktober ByLam som byr på norsk kvalitetsmusikk og kvalitetsmat.

Pavlova er folkets favoritt til 17.mai

Pavlova er folkets favoritt til 17.mai

Nyheter   •   mai 12, 2016 12:33 CEST

19 302 personer var innom denne oppskriften på matprat.no den 16. mai i fjor, og alt tyder på at den blir enda mer populær i år! Den tradisjonelle bløtkaken har fått en hard konkurrent i denne florlette kaken som er oppkalt etter den russiske ballett-danserinnen Anna Pavlova. Kaken er enkel å lage, smaker godt og ser helt fantastisk ut med friske bær på toppen.

MEETeat 2016

MEETeat 2016

Nyheter   •   mar 22, 2016 14:06 CET

MEETeat er en møteplass for beslutningstakere i kjøttbransjen, sentrale politikere, embetsverk, forvaltningsorganer og forskningsmiljøene innen helse, næring og landbruk. Tema for årets konferanse var kjøttproduksjon og bærekraft, samt kjøtt og ernæring/mettet fett.

Kjøttbransjen samles rundt bærekraft og helse/ernæring

Kjøttbransjen samles rundt bærekraft og helse/ernæring

Nyheter   •   feb 29, 2016 13:19 CET

​Om kort tid samles politikere, forskere, handel, organisasjoner og representanter fra kjøttbransjen til kunnskapsutveksling i Oslo. På agendaen står bærekraft og helse/ernæring.

​MatPrat gjenbruker gamle reklamefavoritter

​MatPrat gjenbruker gamle reklamefavoritter

Nyheter   •   feb 19, 2016 16:15 CET

Det kastes for mye mat i Norge. Med kampanjen «Gjenoppskrifter» ønsker MatPrat å vise hvor enkelt det er å kaste mindre mat i hverdagen. I dag lanseres reklamefilmen for prosjektet.

MatPrat gleder seg til Gullfisken

MatPrat gleder seg til Gullfisken

Nyheter   •   feb 01, 2016 12:33 CET

Takket være reklamefilmen «Norwexico», står MatPrat for første gang på mottakerlisten til en Sølvfisk. Dermed er vi med og kjemper om hedersprisen: Gullfisken 2015. Finalen går den 6. februar og vi krysser fingrene for at hele det norske folk vil være med å stemme oss frem!

Matstart.no - landets første matunivers for barn

Matstart.no - landets første matunivers for barn

Nyheter   •   jan 19, 2016 08:47 CET

Hver dag har matstart.no i snitt 1800 besøkende, - flest barn i alderen 9 til 12 år men også noen voksne. Landets første matunivers for barn er avgjort en suksess.

​Slik steker du hel kalkun

​Slik steker du hel kalkun

Nyheter   •   des 28, 2015 09:00 CET

Kjøp inn kalkunen i god tid. Det tar to-tre døgn å tine kalkunen i kjøleskap. Husk å ta ut innmatposen når kalkunen er tint. Kalkunkraft er god basis for saus. Beregn 500 g kalkun per person. Stek kalkunen på 180 °C i 1/2 time per kilo. Pensle kalkunen med smeltet smør flere ganger under steketiden. Det vil gi ekstra smak og flott gyllen farge på skinnet. La kalkunen hvile før oppskjæring.

Ukesrapport fra Norsk Juleindeks, uke 51/52

Ukesrapport fra Norsk Juleindeks, uke 51/52

Nyheter   •   des 23, 2015 09:52 CET

Dette har vi smakt på, lyttet til, googlet, skrevet og snakket om de siste dagene før jul. Her er årets siste oppsummering fra Norsk Juleindeks, som måler den daglige utviklingen i julestemning over hele landet.

Utvanning og damping av pinnekjøtt

Utvanning og damping av pinnekjøtt

Nyheter   •   des 22, 2015 10:48 CET

MatPrat anbefaler 30 timer utvanning og 3 timers damping for pinnekjøtt. Legg metallrist eller bjørkepinner i bunnen av en kjele. Fyll på vann i høyde med risten. La pinnekjøttet dampkoke under lokk på svak varme. Pass på at det ikke koker tørt. Legg eventuelt pinnekjøttet under grillen noen minutter i ovnen for å få sprøere fett. Mange glemmer å vanne ut pinnekjøttet. MatPrat har en nødløsning.

Slik steker du ribbe

Slik steker du ribbe

Nyheter   •   des 21, 2015 11:30 CET

Velg mellom tynnribbe, midtribbe og familieribbe. Beregn ca 500 g per person. Salte og pepre ribba 1-3 dager før steking. Legg ribba i langpanna med svoren opp. Damp først på 230 °C i 45 minutter, fjern folien og stek videre på 200°C i ca 1-1,5 time for tynnribbe (ca. 2-2,5 time for familieribbe). Hvis svoren ikke er sprø kan du sette ribba høyere i ovnen, øke til 250 °C eller bruke ovnens grill.