​Barn lærer ekstremt mye av å lage mat

Barn med hjemmeskole og foreldre med hjemmekontor er en prøvelse for de fleste. Barneskolelærer Siri Johnsen oppfordrer foreldre til å ta med barna i matlagingen.

– Faglig sett er det veldig mye å hente fra å ta med barna på matlaging. Matematikken er høyst tilstede med veiing, måling, dobling, halvering og overslag, sier Johnsen, som til daglig er kontaktlærer ved Krokemoa barneskole i Sandefjord. Nå har hun hjemmekontor og underviser elevene sine digitalt.

Å gi barna en oppskrift og be de halvere den, er en oppgave hun anbefaler. 

– Hva er halvparten av 100 gram eller 10 desiliter? Og hvordan kan man finne ut det? Dette er god mattelæring.

Livsmestring for de eldste og språkutvikling for de yngste

I den nye læreplanen for 2021 er livsmestring et eget fagområde. Også her er matlaging verdifullt.

– Å lage mat involverer også planlegging: hva har vi? Hva trenger vi? Dette er tankegang som øver opp ferdighet på å planlegge, som er en viktig del av livsmestring. Det samme gjelder for hygiene, det er viktig kunnskap for å greie seg i livet, sier Johnsen.

Trinn for trinn på matstart.no

Matopedia og MatStart er to matnettsteder tilrettelagt barn og unge. Mens Matopedia er et fullverdig læreverk i faget mat og helse for grunnskolen, er matstart.no først og fremst er et tilbud til barna slik at de selv kan lære å lage mat hjemme.

På matstart.no kan barna kan velge oppskrifter ut fra vanskelighetsgrad, måltidsituasjon og hvilke farlige redskaper de får bruke alene på kjøkkenet.

– Tar vi eksempelvis pannekaker, har oppskriften 15 steg med bilder og tekst. Underveis blir barna minnet om å ta tiden, slå av stekeplaten og vaske opp etter seg. Det er helt fantastisk å se engasjementet når de serverer noe de har laget selv, avslutter Ragnhild Kolvereid, ansvarlig for barn og unge i MatPrat.