MatPrat måler julestemningen med Norsk Juleindeks

For tredje året på rad tar MatPrat temperaturen på julestemningen i Norge med Norsk Juleindeks. I fjor målte julestemningen 71% på sitt høyeste, men vil befolkningen klare å toppe stemningen i 2017? Fra og med 24. november kan du selv følge utviklingen dag for dag. 

– En måned før juleaften går Norsk Juleindeks av stabelen. Her vil vi dag for dag måle Norges julestemning frem til selveste juleaften. Vi i MatPrat tilbyr oppskrifter med akkurat så mye eller lite smak av jul tilpasset befolkningens julestemning. I tillegg ønsker vi å finne ut hva som er viktig for folk i julen og hva som bidrar til å gi nordmenn julestemning, sier prosjektleder Veronica D. Vatn i MatPrat.

Hver dag måles julestemningen hos et utvalg nordmenn. Dette gjøres blant annet i samarbeid med analysebyrået Opinion, som ser etter faktorer som påvirker nordmennenes julestemning.

– For tredje året på rad skal vi ta temperaturen på julestemningen i Norge – kanskje årets aller hyggeligste prosjekt for oss i Opinion! Vi får stadig bedre innsikt i hva som skaper den gode stemningen i de tusen hjem, men det er fremdeles noen hvite flekker på julekartet – de håper vi å fylle i år!, forteller John Lauring Pedersen, administrerende direktør i Opinion.

Hva gir julestemning? 
Norsk Juleindeks er inndelt i regionale landsdeler og kan avdekke geografiske i tillegg til demografiske forskjeller. Fjorårets tall viser nemlig at folk på Sørlandet har mer julestemning enn resten av Norges befolkning, men hva er det som egentlig gir julestemning? Norsk juleindeks gir innsikt i hva som skaper den gode stemningen, og avdekker ting vi simpelthen ikke klarer oss uten i jula.

– For meg blir det ikke ordentlig jul uten Chris Rea på høyttalerne, Love Actually på skjermen, eller pinnekjøtt på bordet, forteller kommunikasjonskonsulent i MatPrat, Benedicte W. Siland.

Slike komponenter er svært avgjørende for store deler av Norges befolkning. Juleindeksen demonstrerer og bekrefter at det for mange er i selve juleforberedelsene julestemningen ligger. I tillegg avdekker norsk juleindeks forskjeller blant kvinner og menn. 

– Vi har gjennom de foregående årene sett at det er kvinnene som er de viktigste bærerne av julestemningen i det norske folk – i gjennomsnitt mobiliserer kvinner 20 prosentpoeng bedre julestemning enn menn gjennom førjulstiden. Kvinnene er mest aktive på nesten alle julearenaer; pynting, bakst, matlaging og andre forberedelser. Menn er på sin side glade i å spise i førjulstiden, og oppgir i større grad enn kvinner at julestemningen kommer gjennom magen, avslutter Lauring Pedersen.

Oppskrifter på 31% jul
Med utgangspunkt i julestemningen har MatPrat utviklet en rekke oppskrifter som passer til den faktiske julestemningen i landet. Er det 55% julestemning, kombinerer MatPrat en rett som passer perfekt til stemningen. Du får oppskrifter på tradisjonell julemat, ny vri på klassikere og fristende nye oppskrifter vi normalt ikke forbinder med julematen.

– Vi ønsker å tilby oppskrifter tilpasset den julestemningen du faktisk er i. Vi har utviklet og eksperimentert på kjøkkenet for å lage de oppskriftene som passer til de ulike gradene av julestemning. Er du kun i 31% julestemning frister det nok ikke med en fullverdig juletallerken. Men hva med å lage deilige fløtekarameller? Pynt de med flaksalg, tyrkisk pepper eller noe annet godt. Pakk de inn i cellofan og gi de bort til en du er glad i. Spiselige julegaver er jo de beste, sier matrådgiver i MatPrat, Anette F. Hansen.

Årets samarbeidspartnere
MatPrat samarbeider med en rekke partnere under årets Norsk Juleindeks. Google, YouTube, Canal Digital Kabel, Tidal, MBrain og Opinion er alle med på å skape julestemning, og forsøker samtidig å avdekke hva som er viktigst i førjulstiden hos nordmenn. Sammen skal de finne ut av hva som rører seg rundt om i landet gjennom hele desember.

Følg med på norskjuleindeks.no og alle tilhørende oppskrifter på matprat.no.

Riktig god X% jul.