Skip to main content

​Nyttårsforsettene du vil elske å følge - og holde!

Nyhet   •   jan 05, 2016 07:30 CET

En smoothie er en frisk start på dagen.

Vi gjør det hvert år. Begynner det nye året med forsetter, som å spise sunnere og trene mer. Så går det en liten stund før man oppdager at det kanskje var i overkant optimistiske mål en hadde satt seg, og så dropper man ut en gang mot vårparten. Men ikke i 2017, for nå skal vi gi deg noen super-enkle grønne forsetter du vil elske å følge - og elske å holde. Finn din favoritt og kom i gang!

Start dagen med en grønn smoothie

Grønn smoothie er basert på 1 del grønne blader, som spinat eller grønnkål, 1 del juice og 2 deler frukt eller bær, som avokado, jordbær eller banan. Grønn smoothie er en enkel måte å krysse av for 1 av «5 om dagen». Og en herlig oppkvikker på morgenen. Du vil merke det på hele kroppen, og ikke minst på huden og humøret, når kroppen får mer av de næringstoffene den faktisk trenger.

Ha grønnsaker til hvert måltid

La det bli en helt naturlig del av hvert måltid åha et innslag av grønnsaker. Til brødmaten kan det være noen skiver paprika, agurk eller tomat, sammen med grønne blader. Og gjerne en gulrot ved siden av. Til middagen kan det være suppe, en enkel salat eller skåler med friske grønnsaker ved siden av. Småtomater er et bra snacks-valg på kvelden.

Innfør restesuppe på torsdager

Når uka nærmer seg omme, er det kanskje en halv løk og noen buketter brokkoli igjen i kjøleskapet som du ikke vet hva du skal bruke til. Rydd alle grønnsaksrester ut av kjøleskapet, kutt dem opp og kok dem sammen med vann og buljong, mos med stavmikser og vips så har du deilig suppe til middag - og ryddig kjøleskap!

La grønnsakene bestemme middagsmenyen

«Hva skal vi ha til middag i dag?»er et av de vanligste spørsmålene vi stiller oss hver dag. Og de fleste av oss begynner da å tenke «Skal vi ha fisk eller kjøtt?». Snu om på det og ta utgangspunkt i grønnsaken og se hva som passer til den. Fennikkel passer for eksempel supert til laks. Velger du blomkål åpner det opp for både suppe, mos og grateng.

Grønn mandag

Gå for en lett og god start på uken med grønnsak-middag hver mandag. Det er utrolig mye gode smaker i vegetar-retter, i tillegg til at man gjør både helsen og miljøet en tjeneste. Følg med på frukt.no for ukentlig inspirasjon til spennende, grønne retter.