Skip to main content

​Klementiner er en god juletradisjon

Pressemelding   •   nov 30, 2016 07:00 CET

Vi spiser i snitt 60 klementiner hver pr. år.

Endelig er adventstiden her, og vi gleder oss til å gjøre alt det vi forbinder med jul. På denne tiden av året er vi veldig opptatt av å ta vare på de gode tradisjonene. Julestjernen skal henge i akkurat det vinduet den alltid har gjort. Vi skal bake pepperkaker og gå på julemarked. Vi skal tenne adventslys og vi skal kose oss med masse deilige klementiner.

I snitt spiser vi 60 klementiner pr. person

Klementiner lukter og smaker av jul. Vi nordmenn setter kos og hygge høyt, og vi vil gjerne også ha det godt med oss selv og ta vare på helsen. Da er klementinen en gavepakke. Søt, syrlig og kjempegod, full av c-vitaminer og fruktfiber. En klementin telles som en av 5 om dagen. Syren fra denne sunne snacksen balanserer fint til all den fettholdige maten vi gjerne spiser i julen, og gjør oss godt. Totalt ble det solgt 29.178 tonn klementiner i 2015. Det utgjør 5,6 kg eller ca. 60 klementiner per person i Norge. (Kilde: Totaloversikten OFG)

Godt med klementiner

Klementiner er smakfulle, saftige, søte og lette å skrelle og kan spise både til hverdags og fest. De passer på skole- og barnehageavslutninger, i sofakroken og ute på tur.

  • -Ta med en stor pose på årets skoleavslutning. Klementinene vil garantert få ben å gå på, oppfordrer Gerd Byermoen i Opplysningskontoret for frukt og grønt.

Men har du tenkt på at du også kan bruke klementin i maten? Sitrusfrukter passer godt med sjokoladedesserter, og i fruktsalater. 

Prøv for eksempel en vintersalat med appelsin og squash – den kan serveres til alle typer mat og smaker deilig friskt.

Se gode tips og ideer til flere oppskrifter med sitrusfrukter på frukt.no.

Vi kan takke pater Clement

Klementin er en sitrusfrukt som sannsynligvis er en tilfeldig krysning mellom mandarin og andre situsfrukter som pomerans og bitter appelsin, og ble oppdaget av pater Clement i Algerie omkring år 1900. Mandarin er morfrukten til dagens Klementiner, som er krysset frem for å bli søte, steinfrie og lette og skrelle, akkurat som vi vil ha dem. Mandarinene, som ble solgt på 50 og 60-tallet, var syrligere i smaken og med mange stener. Klementinene vi får i butikken nå i førjulstiden heter Clemenules og kommer solmodne fra Spania. Vi finner andre klementinsorter og også nye sorter av mandariner også ellers i året, men det er akkurat nå i adventstiden de er på sitt aller beste.

Klementiner kommer i ulike størrelser og sorter. Størrelsen har liten betydning for smaken – i den grad det betyr noe kan faktisk den mindre frukten være mer smaksrik enn den større. Det kan litt enkelt forklares med at treet har en viss mengde smak å fordele til hver frukt, og en mindre frukt vil derfor være mer smaksrik enn en større. Ingen sitrusfrukter høstes før de er modne, så vi kan alle være helt trygge på at frukten vi finner i butikken er klare til å nytes. 

Stiftelsen Opplysningskontoret for frukt og grønt har som formål å spre matglede og øke folks kunnskap om frisk frukt, bær, grønnsaker og poteter i Norge. Vårt mål er "5 om dagen" til alle, som vil bidra til en sunnere og friskere befolkning.

Vi tilbyr et stort utvalg av bilder av frukt og grønnsaker og retter der disse er brukt i vår billedbank