Mattilsynet gammel

”Badsturøkt kjøtt på namdalsk vis” har blitt beskyttet

Pressemelding   •   nov 15, 2010 16:52 CET

Mattilsynet vedtok 3. november at "Badsturøkt kjøtt på namdalsk vis" skulle beskyttes som betegnelse for tradisjonelt særpreg. Dette er den syttende betegnelsen som beskyttes under merkeordningen ”Beskyttede betegnelser”.

Det finnes tre forskjellige godkjenningskategorier under ”Beskyttede betegnelser”. "Badsturøkt kjøtt på namdalsk vis" er den første betegnelsen som beskyttes i kategorien ”tradisjonelt særpreg”. I dette tilfellet dreier det seg om næringsmidler som er produsert av tradisjonelle råvarer og etter en tradisjonell produksjonsmetode.

Badsturøkt kjøtt på namdalsk vis er en betegnelse som kan brukes på nærmere angitte deler av sau, lam, gris og elg som er badsturøkt i samsvar med en gammel tradisjon fra Namdalen.

KSL Matmerk har ansvaret for informasjon og veiledning av søkere til merkeordningen, i tillegg til søknadsbehandlingen. Mattilsynet foretar endelig godkjenning av en søknad. Les mer om merkeordningen ”Beskyttede betegnelser” på nettsidene til KSL Matmerk.

 

Kontaktperson i Mattilsynet:
Seniorrådgiver Knut Nordviken
Tlf. 23 21 65 52