Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no)

Når vinterkulden banker på: Inviter på varme drikker og supper

Pressemelding   •   feb 17, 2010 08:53 CET

Vinterferien står for døren og uansett kuldegrader er det mange som bruker mye tid ute i snøen på denne tiden. Da er det godt å finne varmen og gleden i en god varm drikke eller suppe. – Enten man er inne eller ute, har man ofte lyst på noe godt som kan varme kroppen, forteller Anne Margrethe Langhus i Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no). Sammen med ernæringsfysiolog i Melk.no, Ellen Hovland, har hun satt sammen noen tips til gode varme drikker og supper som også gir næring og energi for kalde kropper.
Varm kakao er fortsatt den drikken som oftest er med familier ut på tur i termosen, men mange ser også gleden i å fylle termosen med smakfulle supper i stedet for å ta med annen nistemat.

- Det skal ikke så mye til, har du en buljongterning, krydder, melk, løk og noen grønnsaker så er det utrolig hva du kan lage. Man kan være kreativ og tilsette de grønnsakene man liker best selv, ellers finnes det mange gode oppskrifter som kan serveres både barn og voksne, forteller Anne Margrethe Langhus som ofte tar med seg termosen fylt med varm og smakfull suppe når hun er på tur i skiløypen.

Enten du ønsker å slukke tørste eller sult, vil du ikke bare kjenne varmen i fingre og kropp av disse oppskriftene. Du vil også få i deg viktige næringsstoffer. Det er nemlig ikke bare grønnsakssuppen som gir deg rikelig med vitaminer og mineraler som gjør kroppen mer motstandsdyktig mot forkjølelse og kuldesjokket.

- Kakao laget på mager melk og lite sukker er nemlig blant de sunneste drikkene du kan velge. Melken gir deg mer enn ti viktige næringsstoffer som kroppen din trenger hver dag. Et av de viktigste er kalsium, som gir deg sterke bein og tenner. Kakaopulver inneholder blant annet jern, som er viktig for å transportere oksygen ut i hele kroppen vår. I tillegg inneholder kakao masse antioksidanter, forteller ernæringsfysiolog Ellen Hovland i Melk.no.

- Faktisk inneholder en kopp kakao dobbelt så mye antioksidanter som et glass vin eller grønn te. Disse kan bidra til å skjerpe hjernen din, senke blodtrykket og forebygge blodpropp. De helsebringende antioksidantene sitter i kakaobønnen, så bruk helst den mørkeste sjokoladen eller kakaopulveret som basis for kakaoen, tipser ernæringsfysiolog Ellen Hovland i Melk.no.


Drikker
Kakao i glass
Hvit dronning-kakao
Chili kakao
Eggnog
Te med varm melk
Varm smoothie

Supper
Jordskokksuppe film
Fiskesuppe film
Tomatsuppe film
Middelhavssuppe
Appelsin og gulrotsuppe
Fyldig ost og grønnsakssuppe
Kremet grønnsakssuppe
Brokkolisuppe med ostetoast
Indisk kyllingsuppe
Søtpotetsuppe med ost

For å finne flere oppskrifter på Web TV, klikk på: Melk.tv
Klikk på linken for høytoppløselige bilder til trykk: Bilder
Brukernavn: ofmpresse
Passord: ofm
For mer informasjon, mattips eller bilder, vennligst ta kontakt med:
Anne Margrethe Langhus, Matfaglig konsulent Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no),
e-post: anne@melk.no tlf: tlf: 23 30 20 19 / 97 96 76 75
Ellen Hovland, Ernæringsfysiolog Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no)
e-post:
Kine Camilla Tøften, Kommunikasjonssjef Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no),
e-post: kine@melk.no tlf: 23 30 20 15 / 41 61 93 46

Opplysningskontoret for Meieriprodukter (Melk.no) er et merkenøytralt opplysningskontor med fokus på melk og meieriprodukter. Vi ønsker å bidra til økt bevissthet og kunnskap om kosthold og ernæring, samtidig som vi skal være en inspirasjonskilde til matglede i hverdagen.
For mer informasjon, se www.melk.no