Miljøverndepartementet

Sofieprisen 2011 mot kasting av mat

Pressemelding   •   jun 16, 2011 21:19 CEST

Hver uke kaster hver nordmann mer enn en kilo mat som kunne vært spist. I året utgjør det over 300 000 tonn mat. Denne uken overrakte miljø- og utviklingsminister Erik Solheim ”Sofieprisen 2011” til den britiske forfatteren og miljøaktivisten Tristram Stuart. Han fikk prisen for å skape oppmerksomhet om de moralske og miljømessige sidene ved kasting av mat.

Sofieprisen er en internasjonal pris for miljø og bærekraftig utvikling som ble opprettet i 1997 av forfatteren Jostein Gaarder og hans kone Siri Dannevig. Tristram Stuart, som har skrevet boken ”Waste: Uncovering the Global Food Scandal”, har hjulpet frivillige organisasjoner, myndigheter, industri og interesseorganisasjoner med å sette i gang tiltak for å redusere nyttbart matavfall. Ved prisoverrekkelsen, la Stuart vekt på at Sofieprisen 2011 sender et sterkt signal om hvordan kasting av mat er en global tragedie, men også en mulighet for å øke tilgangen til mat globalt og minske miljøkonsekvensene.

I 2009 arrangerte Tristram Stuart ”Feeding the 5000” i London, der det ble servert matretter laget av kastet mat. I dag deltok han, sammen med miljø- og utviklingsminister Erik Solheim, på en gratis folkelunsj på Eidsvollsplass foran Stortinget. Under lunsjen ble det servert  varme retter og sandwicher tilberedt av bra råvarer som ellers ville blitt kastet.  Den ble arrangert gi av prosjektet ”ForMat”, som er satt i gang av aktører i næringslivet. Målet med prosjektet er å redusere mengden ”nyttbart matavfall” i Norge med 25% innen 2015. Miljøverndepartementet og Landbruks- og matdepartementet har bidratt økonomisk til prosjektet.