Skagstind

Under en måned igjen til Norsk Spekematfestival

Pressemelding   •   apr 28, 2016 15:58 CEST

Med kun en måned igjen til Norsk Spekematfestival begynne programmet å fylle seg opp. I løpet av fire dager kan publikum glede seg til matfaglige seminarer, gastronomiske festmåltider, smaksbonansa og folkefest. Både politikere, Arne Brimi, Charlotte Gaustad Mohn og Opera di setra er ventet til Tynset!

Tanken bak festivalen er en felles interesse om å øke kunnskap, kjærlighet og engasjement om norsk landbruk generelt- og norsk spekemat spesielt. Over hele landet produseres det spekeskinke, i større eller mindre skala. Nå ønsker vi å samle alle på Tynset, en kommune med et levende landbruk.

Hva skjer under årets festival? Matseminar, torsdag 26.mai!

Med norsk tradisjonsmat i sentrum samler festivalen nasjonale- og regionale politikere, dagligvarekjedene, forskningsmiljøene, proffmarked, småprodusenter og matinteresserte til faglige diskusjoner, inspirerende foredrag og god mat! Det faglige programmet består av totalt 9 foredragsholdere i tillegg til en rykende debatt mellom politikere, produsenter og dagligvare. Få med deg spennende vinklinger og dagsaktuelle temaer fra blant annet pro-rektor på universitet i Ås Halvor Hektoen, smaksforsker Margrethe Hersleth fra Nofima, regionsdirektør NHO innlandet Åge Skinstad, Lars Petter Bartnes fra Norsk Bondelag og konsernsjef i Grilstad, Odd Arne Dalsegg. Hele programmet og en presentasjon av innleggene finner du her!

Dagen som ledes av Olav Viksmo Slettan starter kl. 12.00 - 17.00 på Nord-Østerdal Videregående skole.

Daglig leder i Norsk Spekematfestival, Eli Riset, ønsker alle lokale med en interesse for mat velkommen. ”Arrangementet er åpent for absolutt alle. For å sikre oss at også bøndene tar turen har vi opprettet en lokalprodusent-billett og håper å se så mange lokale som mulig i salen” forklarer Riset. ”I tillegg til faglig program vil gjestene få servert lunsj og ulike kulturelle overraskelser avslutter hun.

Festmiddag med Arne Brimi, torsdag 26.mai

Kvelden avsluttes med en treretters middag med mat og drikke fra det norske matfatet. Maten er tilberedt av Nord-Østerdal VGS i samarbeid med Arne Brimi og hans team fra Vianvang. Det blir en kveld fylt av nydelige smaker, mye folk og fantastiske omgivelser. Menyen er skreddersydd Norsk Spekematfestival og bygger på norske råvarer.

En bukett av spennende smaker

Fredag og lørdag fylles Tynset sentrum med utstillere, lavvoer og spekemat! Opplev kvalitetsutstillere, kulturelle innslag, inspirerende måltider, konkurranser, kurs og en real folkefest. I løpet av festivalens to dager vil publikum få oppleve, nyte og lære om god norsk lokalmat. I tillegg skal Tynset vise frem alt det har å by på av kulturelle krefter. Hva med en tur i kulturhuset for å få med seg premiere på en ny forestilling av Opera di setra? For den matglade kan vi avsløre at vi, i samarbeid med festivalens egen kokk Charlotte Mohn Gaustad, inviterer til et eksklusivt spekemat-måltid lørdag kveld.

Bli med på folkefesten

I tillegg til premiere på Opera di setra sin forestilling ”Professor Piffi og den forvunnede smaken” fredag kveld lover kulturansvarlig Arne Eggen at publikum skal få rikelig med kulturelt påfyll gjennom helgen. ”Vi setter opp en scene i publikumsteltet der vi presenterer både store og små aktører. Fredag kveld blir det konsert med multiinstrumentalist og humorist Stian Carstensen”.

Norsk Spekematfestival arrangeres på Tynset 26.-29.mai.

Billetter og mer informasjon om Norsk Spekematfestival finnes på www.norskspekematfestival.no