Vinkilden AS

Gode vintips til all maten i julen og ved nyttår

Pressemelding   •   des 20, 2013 14:00 CET

Julehøytiden og nyttårsfeiring er anledninger der man setter ekstra stor pris på noe godt i glasset. Vi gir deg tips om gode viner som passer til ulike retter.

Domaine J. Laurens Crémant de Limoux

Varenr 5219701

139,90 kr

Vinen har en deilig duft med innslag av sitrus og epler. Du kan nesten smake friske epler og lime og den har en fin syrlighet. Denne vinen passer ypperlig til nyttårsaften, som aperitiff, og til enkel fingermat som for eksempel laks og skalldyr.

Deux Roches Macon-Villages

Varenr 9107401

154,00 kr

Dette er en vin som har alt en hvit burgunder skal ha; fruktig duft av sitrus, honning og smigrende hint av eik. Smaken er fyldig, rik og fruktig med en lang myk ettersmak. Fiskeretter med hvit fisk går svært bra til vinen, gjerne med kremet saus.

Il Passo

Varenr 5674101

129,90 kr

Il Passo inneholder en del druer som vært tørket på siciliansk måte. Dette gir en ekstra dybde i duften som gir toner av krydder og mørke bær. Smaken er fast og balansert med moden frukt.

Du kan kombinere denne vinen med den klassiske julematen, som juleskinke, ribbe eller kalkun, eller drikk den til forskjellige oster.

Alléno & Chapoutier Crozes Hermitage

Varenr 802801

164,90 kr

Crozes Hermitage ligger i Rhône-dalen og her lages vinen av kun Syrah-druen. Syrah gir tette viner med høy konsentrasjon. Duften er fristende med animalske toner, hvit pepper og mørke bær. Den har en meget god fylde og er ganske saftig. Her kan du kose deg med vilt, for eks retter av reinsdyr, med søtlige tilbehør og en sjy. 


Alle illustrasjonsfoto er hentet fra Den store Julekokeboken.

Vinkilden AS ble opprettet i 2000. Vår visjon har siden den gang vært å spre kunnskap om mat og vin samt gi inspirasjon til å finne ekte mat- og vinglede. Vi jobber i dag i stor grad med å videreformidle Christer Berens lidenskap for vin, samt alle hans prosjekter.