Mattilsynet gammel

Vi minner om åpent seminar om allergener

Pressemelding   •   okt 29, 2010 08:43 CEST

Mattilsynet inviterer til åpent seminar om allergener 23. november i Mattilsynets lokaler på Adamstuen i Oslo. Seminaret retter seg primært mot produsenter og importører som håndterer mat som inneholder allergener, men andre aktører er også velkommen. Påmeldingsfristen er 1. november.


Mattilsynet skal gjennomføre et tilsynsprosjekt på allergenmerking i 2011. I den forbindelse arrangerer vi et åpent seminar om temaet.

I første del av seminaret ønsker vi å gi deltakerne et innblikk i bransjens, forbrukerens og forskerens erfaringer når det gjelder allergener. Etter lunsj vil vi gi innspill til hvordan virksomhetene kan håndtere allergener i egen bedrift og hvilke krav som stilles til importørene når det gjelder håndtering av allergener. I denne delen vil vi også presentere allergenprosjektet sammen med en kort introduksjon til gjeldende regelverk.

Kort om Mattilsynets tilsynsprosjekt på allergenmerking
Tilsynet vil bli gjennomført som revisjoner i perioden mars – september 2011.

Vi kommer til å kontrollere ingrediensmerking av allergene ingredienser og bruk av advarselsmerkingen ”kan inneholde spor av” etterfulgt av en angivelse av ett eller flere allergener, og tilsvarende formuleringer.

Produkter innenfor følgende produktkategorier vil bli kontrollert:

  • Ferdigmat og halvfabrikata (posesupper, sausebaser, gryteretter og lignende)
  • Frokostblandinger (mysli etc.)
  • Bakemiks (brød, pannekaker/vafler, kaker), kaker, kjeks og ferdigstekte brød
  • Godteri og snacks
  • Desserter (is, puddinger, gelé og lignende)

Utkast til seminarprogram er vedlagt nedenfor.

Påmelding skjer på e-post til prosjektleder Gyrd Omholt Gjevestad. Påmeldingen må inneholde påmeldtes navn og hvem vedkommende representerer.

Påmeldingsfristen er 1. november.