Norge stiller sterkt på Anuga 2019

5. oktober er startskuddet for den andre norske fellessatsingen på den internasjonale mat- og drikkevaremessen Anuga. 28 utstillere deltar – flere av disse var med i 2017, men mange er også nye ansikter som ønsker å erobre det tyske og internasjonale markedet.

For andre gang satser Norsk-Tysk Handelskammer og Innovasjon Norge på to norske fellespaviljonger på verdens største forretningsplattform for mat- og drikkevarebransjen. Arcus, Stolt Bryggeri, Snåsavann, Tørst, Norwegian Energy, Bareksten, Berentsens Brygghus, Lofotpils, Mack, Aurora Spirit, Svalbard Bryggeri og Lofoten Arctic Water, Inderøy Brenneri, Myken Destilleri og Fjording utgjør Drinks-paviljongen. I Fine Food-hallen har vi med oss Baxt, Frøya Salmon, Lofoten Seaweed, Norsk Taredyrkerforening, Spekebua, North Sea Salt Works, Mills, Grieg Suites, Tine, Coldwater Prawns, Den Sorte Havre og Havfruene.

Nytt i år er at vi også deltar på Culinary Stage – et direktesendt matlagingsprogram som utgjør en unik mulighet til å vise fram de norske produktene for et internasjonalt bransjepublikum.

– Det finnes vanlig laks og så finnes det Frøya-laks. Deltakelse i Culinary Stage vil hjelpe oss å ikke bare forklare, men også vise frem forskjellene og la potensielle kunder få oppleve hva vi prater om, forteller Henrik Andersen fra Frøya Salmon, som deltar på Anuga for første gang, med mål om å treffe nye potensielle samarbeidspartnere og kunder.

Lofoten Seaweed er også førstegangsdeltaker og begeistret over å få vise fram produktet sitt i en større matkontekst.

– Å se hvordan man i matlaging kan bruke tang som tilnærmet en grønnsak eller et krydder, håper vi vil inspirere flere til å bruke tang som smaksforsterker og god næringskilde, forteller medgründer Angelita Eriksen, som har med seg Lofoten-kokken Frida Hauge Utne på laget.

Det er Frida som skal trylle frem magi med de norske utstillernes produkter foran kameraer og bransjepublikum i Culinary Stage den 8. oktober mellom kl. 11-12 i hall 7.

– Vi har jobbet sammen med Frida i mange år og hun har vært en pioner på å sette sammen nye og tradisjonelle råvarer til fantastiske måltider, sier Eriksen.

Hvorfor Anuga?

– Anuga er etter min mening verdens viktigste messe. Hit kommer en større andel beslutningstakere fra hele verden enn eksempelvis til den alternerende messen SIAL Paris, sier Terje Tobiassen fra Mills.

Norsk-Tysk Handelskammer merker en økende etterspørsel etter deltakelse på Anuga og har i år med seg flere førstegangsdeltakere, blant andre mineralvannprodusenten Snåsavann.

– Tyskland er førsteprioritet i årets salgsstrategi og en sentral brikke i det europeiske markedet, så dette er viktig for oss, sier gründer og daglig leder Mohamed Sambou.

Fellessatsing gir verdi

Å delta på messe er en prosess. Det handler om å forberede seg best mulig, lære av sine feil og dermed få mer ut av deltakelsen neste gang. Det vet verdens nordligste bryggeri Mack alt om:

– Vi har store forventninger til årets messe og føler oss enda mer klar enn det vi var for to år siden. Vi har et bra konsept i samarbeid med Svalbard Bryggeri og Aurora Spirit, sier Vegard Nilsen, som også understreker at hovedgrunnen til at de er med for andre gang er den vellykkede fellessatsingen fra 2017.

– Man blir mer synlig i messelandskapet og samarbeider om det konseptuelle og den generelle praktiske gjennomføringen, sier han.

Flere av utstillerne er også overbevisste om at en fellessatsing gir mer verdi.

– Skandinavisk og norske produkter er stadig mer populært og vi tror at ved å stå sammen kan vi få økt fokus på norske kvaliteter, uttaler Aurora Spirit.