Pressemelding -
Kun 9 dager igjen til påmeldingsfristen for S.Pellegrino Young Chef går ut
Er DU S.Pellegrino Young Chef 2016? Bli en del av den spennende talentjakten etter verdens beste unge kokk. "S.Pellegrino Young Chef competition" leter etter det beste unge kulinariske talentet på verdensbasis. Hvis du er en kokk mellom 18 og 30 kan du melde deg på frem til 31. mars 2016. I fjor knivet over 3500 unge kokker mellom 18-30 år fra 191 land om den gjeve tittelen, hvor 20 kokker fra 20 regioner til sist sto i den store finalen. Christian André Pettersen fra Bodø var Skandinavias håp og endte på pallen.
Som følge av fjorårets utrolige suksess, med over 3,600 søknader, er S.Pellegrinos ambassadører for italiensk smak og ‘fine dining’ over hele verden stolte over å introdusere S.Pellegrino Young Chef 2016 – et globalt prosjekt som søker verdens beste unge kokk.
Dette unike prosjektet, som deler verden inn i 20 forskjellige deler, består av rundt 20 ‘Young Chef’ - finalister, 20 mentorer og en jury bestående av 100 toppkokker fra hele verden. Konkurransen viser S.Pellegrinos engasjement for å støtte nye talenter. Søknadsprosessen varer frem til 7. april 2016 på nettsiden www.finedininglovers.com.
Tidligere talenter fra konkurransen inkluderer fjorårets vinner, den irske kokken Mark Moriarty, som har beskrevet sitt inntrykk av konkurransen: «Det var en uforglemmelig reise og en opplevelse for livet. Jeg møtte så mange utrolige kokker, og tittelen som S.Pellegrino Young Chef 2015 har gjort en stor forskjell på min karriere».
S.Pellegrino Young Chef 2016 vil inneholde et fornyet dommerpanel, The Seven Sages, som vil være ansvarlig for utvelgelsen av de mest talentfulle unge kokkene. Juryen vil bestå av noen av verdens mest kjente kulinariske mestere, inkludert David Higgs, Carlo Cracco, Gaggan Anand, Elena Arzak, Mauro Colagreco, Wylie Dufresne og Roberta Sudbrack.
S.Pellegrino Young Chef er en global konkurranse som er delt inn i tre faser.
Fase 1 – Online søknad
Frem til 31. Mars 2016 har alle verdens unge kokker muligheten til å sende inn søknad sammen med deres signaturrett via www.finedininglovers.com, magasinet for matentusiaster som er godkjent av S.Pellegrino og Acqua Panna. Kokker som søker kan ikke være eldre enn 30 år og de må ha minst ett års erfaring med å jobbe i restaurant som kokk, sous chef eller chef de partie.
Fase 2 – Utvelgelse av regional favoritt og regional vinner …
Alle kandidater vil bli delt inn i 20 regioner* i henhold til hvor de kommer fra. Innsendingene vil bli evaluert av ALMA, Italias internasjonale skole for gourmetmat, som i april vil velge de 10 første finalistene for hver region. Utvelgelsen vil basere seg på fem kriterier: ingredienser, ferdigheter, originalitet, utseende og budskap (ingredients, skills, genius, beauty and message).
… og regionale finaler
De 10 finalistene fra de 20 geografiske områdene vil deretter gå videre til de lokale finalene, hvor live-konkurranser vil bli holdt lokalt i hver region fra 1. mai til 15. august. Under disse arrangementene vil områdefinalistene lage sine egne signaturretter for en eksklusiv regional jury bestående av uavhengige kokker. Juryen vil smake på rettene og velge vinneren ut ifra de fem kriteriene.
De 20 beste Young Chefs fra hver region bli annonsert som de offisielle finalistene i slutten av august 2016. Hver finalist vil bli tildelt en ‘Mentor Chef’, en av medlemmene fra den regionale juryen, som vil hjelpe deltakerne å forbedre rettene sine og forberede dem til de globale finalene.
Del 3 – Grand Finale Event
13. Oktober 2016 vil alle Young Chef-finalistene samles i Milano for den siste delen av konkurransen, som består av en intens kokkekonkurranse i to dager foran det internasjonale dommerpanelet, The Seven Sages, som vil gi prisen S.Pellegrino Young Chef 2016.
De fullstendige konkurransereglene og søknadsskjema er tilgjengelig på www.finedininglovers.com. Magasinet vil også dekke hver lokale og internasjonale fase av prosjektet med eksklusivt innhold, inkludert den store live finalen i Milano.
Emner
- Mat, drikke
Om Interbev
Interbev er et heleid datterselskap av Altia Corporation, Finland. Vi er en av Norges ledende importører av drikkevarer og kan tilby en bred portefølje av brennevin, øl og mineralvann. Vi søker å kunne tilby våre kunder og forbrukere en portefølje av internasjonalt kjente merkevarer.
For mer informasjon, besøk vår hjemmeside og følg oss på:
Om S.Pellegrino og Acqua Panna
S.Pellegrino, Acqua Panna og Sanpellegrino Kullsyreholdig Fruktdrikke er internasjonale varemerker fra Sanpellegrino S.p.A, som er lokalisert i Milano, Italia. Disse produktene representerer utsøkt kvalitet ikraft av sin opprinnelse og tolker den italienske stilen som en perfekt blanding av glede, helse og velvære.
Sanpellegrino S.p.A. ble etablert I 1899 og er det ledende drikkevareselskapet i Italia med sitt utvalg av mineralvann, alkoholfrie aperitiffer, drikker og iste. De har alltid vært engasjerte i å gjøre det beste for planeten og jobber ansvarlig og lidenskapelig for å sikre at denne ressursen har en sikker fremtid.
Finedininglovers.com
FineDiningLovers.com tilbyr inspirerende historier, intervjuer med kokker, blogger, videoer, bilder og oppskrifter til matelskere og nysgjerrige ‘foodies’ gjennom å utforske smakskultur og festglede. Magasinet finnes også på Twitter, Facebook, Instagram og Youtube.
