Pressemelding -
BODUM introduserer ePEBO vakuum kaffebrygger
Nå introduserer BODUM ePEBO. Forløperen var BODUMs egen Santos. Introdusert i 50-årene av grunnleggeren Peter Bodum. En revolusjonerende idé som fortsatt holder stand. Da Santos kom på markedet var den på sin tid revolusjonerende. Ikke bare på grunn av den usedvanlige bryggemetoden som frembragte aromatisk og velsmakende kaffe på rekordtid. Men også på grunn av det patenterte filteret. En fast bestanddel av kaffebryggeren, slik at man hverken ville trenge tekstil- eller papirfiltre.
Mye kaffe har trukket gjennom siden, men filteret er fortsatt det samme i ePEBO. Selv den gangen kunne man si som vi gjør i dag: ”Make taste. Not Waste”.
ePEBO. Nyheten som løfter arven enda ett trinn opp. PEBO vakuum-kaffebrygger er den moderne utgaven av Santos, og har vært en del av BODUMs sortiment lenge. ePEBO er en videreutvikling da det ikke lenger må brukes en ekstern varmekilde. ePEBO kan brygge kaffe hvor som helst der det er en stikkontakt i nærheten. Den ypperste form for en kopp glohet, svart kaffe. Vakuum-bryggemetoden gjør at alle kaffens dyrebare oljer trekkes ut ved den ideelle balansen mellom temperatur og bryggetid. Det vakuumet som skapes under bryggingen, forsegler smaksstoffene slik at man får utnyttet de gode kaffebønnene fullstendig. Og flott ser det ut når ePEBO brygger. Dramatisk og et lite stykke naturvitenskap hver gang.ePEBO er laget av materialer der det både er tenkt på sikkerhet og det praktiske. Varmeplaten er sikret, slik at kannen står sikkert, og etter bryggingen kan den rengjøres kun med varmt vann. Det innebygde filteret tillater at alle kaffens smaksstoffer trekkes ned i kannen, uten at det kommer grums i koppen.
From the soul of slow coffee.
Kaffe har vært BODUMs store lidenskap siden begynnelsen. Utviklingen har vært stor, men god tid er fremdeles sjelen i alt det BODUM står for. Selve bryggingen på ePEBO foregår med stor respekt for den tid en optimal vakuum-kaffebrygging skal ta. Som ved en god brygging med en presskanne, tar det også 4 minutter. I tillegg skal det legges til den tiden, ePEBO bruker på å varme opp vannet til den optimale bryggetemperaturen på 94 grader C der det dannes vakuum.
Emner
- Mat, drikke
Kategorier
- e.pebo
- kaffe
- slow coffee
Den gode koppen med kaffe har vært sjelen og det gjennomgående i alt som BODUM har foretatt seg siden begynnelsen. En historie som går tilbake til 1944, da Britta og Peter Bodum grunnla selskapet i København. Merket slo for alvor gjennom med den franske presskannen Chambord.
I dag kan man finne den både på Museum of Modern Art og i et utall av hjem verden over. Faktisk i 55 land. Bodum er fortsatt familieeid med Jørgen Bodum ved roret. Gode kaffebønner, en glasskanne, et stålfilter og nykokt vann er alt som skal til for at brygge verdens beste kopp kaffe. Slik har det alltid vært, og slik vil det alltid være.
De tradisjonelle papirfiltrene har også den ulempen at de suger både aroma og olje ut av kaffen. Med stålfilteret blir alle de fine smaksstoffene bevart. Ingen vanskelig nedbrytbare aluminiumskapsler og bly. Ingen overflødige papirfiltre.
I BODUMs tidlige år importerte Peter Bodum glassvarer til Danmark, og det var i den forbindelse han første gang stiftet bekjentskap med vakuum-kaffemaskinen. Han ble så begeistret for smaken på den kaffen maskinen kunne brygge, at han satte seg fore å ville forbedre designet og skape et produkt som prismessig var overkommelig for alle. Dermed var grunnen lagt for BODUMs suksess. I begynnelsen av 1950-tallet kom MOCCA på markedet - BODUMs første vakuum-kaffemaskin.
