Coop har fjernet over 100 tonn salt - Pølser med mer kjøtt og mindre salt

Coop signerer i dag avtalen om «Saltpartnerskap», som er en del av  Helsedirektoratets tiltaksplan for å redusere saltinntaket i befolkningen. - Vi feirer det nye partnerskapet med en real pølsefest, og lanserer Coops kjøttrike pølser, karbonader og kjøttkaker med vesentlig mer kjøtt og mindre salt, sier Geir Inge Stokke, konstituert administrerende direktør i Coop Norge.

Hva man spiser og drikker påvirker helsen. Det er dokumentert sammenheng mellom inntak av salt, og risiko for høyt blodtrykk og hjerte- og karsykdommer. En nedgang i befolkningens saltinntak kan gi betydelige helsegevinster.

- Som nest største aktør i dagligvarebransjen er det naturlig at vi bidrar til bedre folkehelse. Coop har gjennom flere år jobbet med å redusere saltinnholdet i mange av våre egne produkter, men vi ønsker å fortsette dette arbeidet i samarbeid med helsemyndighetene, sier Stokke, som i dag signerer avtalen på vegne av Coop.

«Saltpartnerskapet» forplikter bedriftene til å jobbe for å redusere saltinnholdet i produktene sine. Det første nasjonale målet i Norge er en 15 % reduksjon innen utgangen av 2018. Deretter er det mål om 30 % reduksjon fra dagens nivå innen 2025.

Coop ønsker å berømme Helsedirektoratet for, sammen med bransjen, å ha kommet frem til en konkret, strukturert og gjennomarbeidet tiltaksplan.

- Spesielt støtter vi fokuset på å redusere saltinnholdet i hverdagsproduktene og de store volumvarene. Det er her det er størst helseeffekt å hente. For Coop har dette vært viktig når vi har redusert saltinnholdet i kjøttdeiger, brød, og nå lanserer våre nye Coop kjøttrike pølser, karbonader og kjøttkaker med mindre salt, sier Stokke.

De nye produktene inneholder mer kjøtt og mindre salt enn standard nivå i bransjen. Produktene er også fri for gluten og melk, og vil være ute i butikk i løpet av kort tid.