Spiser idrettsutøvere seg til dårlige prestasjoner og snøfattige vintre i samme slengen?

Tirsdag 17. november arrangeres den nasjonale idrettskonferansen: Økologisk mat – betydning for idrettsprestasjon i Holmenkollen.

Tidligere verdensmester i triatlon Jonas Colting – kjent for å erte på seg andre gjennom sterke uttalelser om kosthold, trening og helse – er en av foredragsholderne på konferansen og vil fortelle hvorfor sunn og bærekraftig mat er en selvfølge for en idrettsutøver som han selv.

For hvordan står det egentlig til med kostholdet hos profesjonelle utøvere? Hvilke signaler sender utøvere som spiser store mengder usunn mat til unge mennesker som ser opp til dem? Forskning antyder at sprøytemiddelrester i mat og et ikke-økologisk kosthold kan ha betydning for idrettsprestasjon, noe konferansen vil bidra til å sette fokus på. Kan et kosthold bestående av økologiske råvarer faktisk ha noe å si for hvilke idrettsprestasjoner man oppnår?

Konferansen favner bredt og maner til en mer bevisst holdning til hvordan maten er produsert, hvilken betydning det kan ha for idrettsprestasjoner og hva det kan ha å si for miljøet, inkludert global oppvarming. Et usunt kosthold har ikke nødvendigvis kun uheldige effekter på egen helse, det har også ofte svært uheldige konsekvenser for planten vår. Bærekraftig matproduksjon er en viktigere miljøkampsak, men våre beste idrettsutøvere er nesten totalt fraværende når det gjelder å ta tydelig standpunkt i miljø- og helsespørsmål, selv om dette kan gå direkte utover dem selv. Er det på tide å stille krav til idretten om å ta en tydelig samfunnsansvar? Og kan man derfor si at snowboardere og andre idrettsutøvere spiser seg til dårlige prestasjoner og snøfattige vintre i samme slengen?

Konferansier: Yngvar Andersen, personlig trener og gründer, kjent fra helseprogrammet Puls på NRK.

Påmelding her innen 15. november.

Se hele programmet her

Sted: Pressesenteret i Holmenkollen

Tid: 17. november kl. 09.30 - 15.45